一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、一組權(quán)威發(fā)布
質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)從日本進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管的公告》
農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《魚類產(chǎn)地檢疫規(guī)程（試行）》等3個(gè)規(guī)程的通知
關(guān)于速報(bào)食品添加劑產(chǎn)品指定標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)資料的通知（中食添協(xié)〔2011〕14號(hào)）
2、大超市出售“染色饅頭”，質(zhì)檢總局要求嚴(yán)查
染色饅頭現(xiàn)身溫州市區(qū)黑作坊 1.1萬個(gè)已流入學(xué)校
廈門一黑作坊產(chǎn)染色饅頭被查老板自稱有良心
白巖松：染色饅頭事件暴露食品安全惡性循環(huán)鏈
更多信息請(qǐng)見：【專題】
3、甘肅平?jīng)雠Ｄ讨卸臼录榍澹合低袌?bào)復(fù)而惡意投毒（亞硝酸鹽）
事件：甘肅平?jīng)霭l(fā)生疑似牛奶中毒事件已致三人死亡
動(dòng)機(jī)：系同行報(bào)復(fù)
影響：當(dāng)?shù)?ldquo;鈴鐺奶”（散裝奶）陷入兩難
患者：33名中毒患者治愈出院
4、雀巢等品牌嬰兒食品被曝含重金屬
爆光：歐洲多款嬰兒食品含重金屬包括喜寶、雀巢等
回應(yīng)：雀巢否認(rèn) 專家稱缺乏證據(jù)
國(guó)內(nèi)：
湖北市場(chǎng)無砷超標(biāo)雀巢
廣東工商局稱將抽檢
法規(guī)動(dòng)向：
歐盟將重審食品含砷量擬提高砷限制標(biāo)準(zhǔn)
歐盟委員會(huì)開始評(píng)估嬰兒食品中的重金屬含量
觀點(diǎn)：如何看待“含砷”嬰兒米粉？
5、食品安全 · 曝光臺(tái)
不少飯店廚房變“化工廠” 色素染出鮮亮三黃雞 【討論】
山西汾酒被曝涉嫌違規(guī)用工大量使用臨時(shí)工
北京市場(chǎng)黑芝麻浸泡后成“墨汁” 疑被染色 【已下架停售】
天價(jià)刀魚被曝注射水銀給魚增重死魚回光返
面館用“牛肉膏”添加劑 90分鐘即讓豬肉變牛肉 【多地曝光使用】
走了“健美豬”又來“化妝豬” 食品“美容”花樣翻新
重慶曝光食品濫用添加物質(zhì)內(nèi)幕：大米用石蠟、粉絲添加吊白塊
6、本周國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞一覽
雙匯瘦肉精萬人道歉大會(huì)被指系公關(guān)公司策劃 【專題】
關(guān)注核泄漏：海水核污染或?qū)⑽＜笆澄镦?nbsp;【專題】
深圳：11萬食品企業(yè)要配食品安全員
江蘇無錫近百名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀 【相關(guān)專題】
中國(guó)瘦肉精震驚歐洲足壇誤食或?qū)е滤帣z不合格
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
2011年4月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（4月15日更新）
2011年4月加拿大CFIA強(qiáng)制檢查清單內(nèi)的中國(guó)水產(chǎn)品信息（4月13日更新）
2011年4月美國(guó)FDA自動(dòng)扣留我國(guó)食品情況（4月12日更新）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2011年第14周） 【統(tǒng)計(jì)分析】
澳大利亞公布大豆基嬰兒配方奶粉中的轉(zhuǎn)基因成分調(diào)查結(jié)果
歐盟食品安全局評(píng)估食品輻照的安全性
一季度美國(guó)發(fā)生100多起食品召回事件
馬來西亞將強(qiáng)制要求雞蛋貼可追溯性標(biāo)簽
2、本周國(guó)際食品資訊熱聞一覽
澳大利亞種植最辣辣椒
意大利爆發(fā)“黑牛奶”丑聞 12億公升牛奶來源不明
日本核危機(jī)引發(fā)韓國(guó)居民搶購鹽和海帶
巴西首次獲批向中國(guó)出口豬肉
糧農(nóng)組織最新食品價(jià)格指數(shù)顯示食品價(jià)格八個(gè)月來首次下降
三、最新食品科技
我國(guó)首只人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因克隆奶山羊誕生
研究人員發(fā)現(xiàn)餐后血糖調(diào)控機(jī)制
研究顯示：快餐加咖啡嚴(yán)重危害健康
食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)素信息更易吸引消費(fèi)者
麥盧卡蜂蜜或可對(duì)抗MRSA超級(jí)細(xì)菌
波蘭研究：嬰兒配方奶粉中的一種神經(jīng)肽可能與嬰兒猝死有關(guān)
日期：2011-04-16
1、一組權(quán)威發(fā)布
質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)從日本進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管的公告》
農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《魚類產(chǎn)地檢疫規(guī)程（試行）》等3個(gè)規(guī)程的通知
關(guān)于速報(bào)食品添加劑產(chǎn)品指定標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)資料的通知（中食添協(xié)〔2011〕14號(hào)）
2、大超市出售“染色饅頭”，質(zhì)檢總局要求嚴(yán)查
染色饅頭現(xiàn)身溫州市區(qū)黑作坊 1.1萬個(gè)已流入學(xué)校
廈門一黑作坊產(chǎn)染色饅頭被查老板自稱有良心
白巖松：染色饅頭事件暴露食品安全惡性循環(huán)鏈
更多信息請(qǐng)見：【專題】
3、甘肅平?jīng)雠Ｄ讨卸臼录榍澹合低袌?bào)復(fù)而惡意投毒（亞硝酸鹽）
事件：甘肅平?jīng)霭l(fā)生疑似牛奶中毒事件已致三人死亡
動(dòng)機(jī)：系同行報(bào)復(fù)
影響：當(dāng)?shù)?ldquo;鈴鐺奶”（散裝奶）陷入兩難
患者：33名中毒患者治愈出院
4、雀巢等品牌嬰兒食品被曝含重金屬
爆光：歐洲多款嬰兒食品含重金屬包括喜寶、雀巢等
回應(yīng)：雀巢否認(rèn) 專家稱缺乏證據(jù)
國(guó)內(nèi)：
湖北市場(chǎng)無砷超標(biāo)雀巢
廣東工商局稱將抽檢
法規(guī)動(dòng)向：
歐盟將重審食品含砷量擬提高砷限制標(biāo)準(zhǔn)
歐盟委員會(huì)開始評(píng)估嬰兒食品中的重金屬含量
觀點(diǎn)：如何看待“含砷”嬰兒米粉？
5、食品安全 · 曝光臺(tái)
不少飯店廚房變“化工廠” 色素染出鮮亮三黃雞 【討論】
山西汾酒被曝涉嫌違規(guī)用工大量使用臨時(shí)工
北京市場(chǎng)黑芝麻浸泡后成“墨汁” 疑被染色 【已下架停售】
天價(jià)刀魚被曝注射水銀給魚增重死魚回光返
面館用“牛肉膏”添加劑 90分鐘即讓豬肉變牛肉 【多地曝光使用】
走了“健美豬”又來“化妝豬” 食品“美容”花樣翻新
重慶曝光食品濫用添加物質(zhì)內(nèi)幕：大米用石蠟、粉絲添加吊白塊
6、本周國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞一覽
雙匯瘦肉精萬人道歉大會(huì)被指系公關(guān)公司策劃 【專題】
關(guān)注核泄漏：海水核污染或?qū)⑽＜笆澄镦?nbsp;【專題】
深圳：11萬食品企業(yè)要配食品安全員
江蘇無錫近百名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀 【相關(guān)專題】
中國(guó)瘦肉精震驚歐洲足壇誤食或?qū)е滤帣z不合格
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
2011年4月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（4月15日更新）
2011年4月加拿大CFIA強(qiáng)制檢查清單內(nèi)的中國(guó)水產(chǎn)品信息（4月13日更新）
2011年4月美國(guó)FDA自動(dòng)扣留我國(guó)食品情況（4月12日更新）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2011年第14周） 【統(tǒng)計(jì)分析】
澳大利亞公布大豆基嬰兒配方奶粉中的轉(zhuǎn)基因成分調(diào)查結(jié)果
歐盟食品安全局評(píng)估食品輻照的安全性
一季度美國(guó)發(fā)生100多起食品召回事件
馬來西亞將強(qiáng)制要求雞蛋貼可追溯性標(biāo)簽
2、本周國(guó)際食品資訊熱聞一覽
澳大利亞種植最辣辣椒
意大利爆發(fā)“黑牛奶”丑聞 12億公升牛奶來源不明
日本核危機(jī)引發(fā)韓國(guó)居民搶購鹽和海帶
巴西首次獲批向中國(guó)出口豬肉
糧農(nóng)組織最新食品價(jià)格指數(shù)顯示食品價(jià)格八個(gè)月來首次下降
三、最新食品科技
我國(guó)首只人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因克隆奶山羊誕生
研究人員發(fā)現(xiàn)餐后血糖調(diào)控機(jī)制
研究顯示：快餐加咖啡嚴(yán)重危害健康
食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)素信息更易吸引消費(fèi)者
麥盧卡蜂蜜或可對(duì)抗MRSA超級(jí)細(xì)菌
波蘭研究：嬰兒配方奶粉中的一種神經(jīng)肽可能與嬰兒猝死有關(guān)
日期：2011-04-16
