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公司基本資料信息
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河南隆霄生物科技有限公司專門為小麥制粉業(yè)及肉制品行業(yè)提供品質(zhì)改良劑系列，如方便面、掛面、饅頭、面條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等品質(zhì)改良劑!
聯(lián)系電話：0371-67987333
網(wǎng)址：http://www.longxiaohn.cn
【抱團(tuán)劑】
配 料：本品是由不可逆食用膠體、酶制劑、乳化劑、保水劑等經(jīng)過科學(xué)復(fù)配而成。
適用范圍：用于餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產(chǎn)品及肉丸類產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：能有效提高餡料的機(jī)械加工性能，使餡料抱團(tuán)更緊密，彈性增強(qiáng)，肉感增加；增加吸水量，保水時(shí)間長，穩(wěn)定性好；顯著改善制品的抗凍性，降低脫水收縮變形現(xiàn)象。
中國食品添加劑共分為23大類，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎(chǔ)劑、咸味劑和其它。
食品強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或者人工合成物質(zhì)，屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。由于食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中所起的作用愈來愈重要，各國許可使用的食品添加劑的品種越來越多。美國已有25000種以上的不同添加劑應(yīng)用于20000種以上的食品之中。日本使用的食品添加劑約1100種。歐洲聯(lián)盟使用1000~1500種食品添加劑。
香凝素 高纖素 卡拉膠 磷酸鹽 鮮濕面保鮮劑 抱團(tuán)劑 湯圓改良劑 麻球改良劑 泡打粉
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