各縣市區環保局，市直有關單位：
為了加強飲食（含賓館）、食品加工業排放含油脂廢水及對廢棄油脂收集、加工處理企業的管理，防止環境污染，保障人體健康，根據《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》，現就有關事項通知如下：
一、凡排放含油脂廢水的單位，應采取措施，防止或減少油脂排放量。對隨廢水排放的，必須設置隔油裝置，將廢水油脂有效成份分離回收，使廢水含油脂量達到《污水綜合排放標準》后方可排出。
二、隔油裝置中積聚的廢油脂須及時清出回收，回收的廢油脂必須送至經環保行政主管部門批準、并發放《資質認證書》的加工點進行處理，未取得資質證書者不得從事廢棄食用油脂的回收、加工工作，禁止隨意丟棄、直接排入下水道或轉給未經批準的無證廢棄油脂回收、加工點。
三、從事廢油脂收集、貯存、加工、處理的單位必須遵守下列規定：
1、根據建設項目環境保護管理的有關規定，從事廢棄油脂加工處理的單位，必須提交環境影響報告書（表），并經當地環保部門批準。
2、對加工、處理過程中產生的煙塵、噪聲、異味等應采取治理措施，其污染防治措施必須經當地環保部門驗收合格后方可開展工作。
3、廢水、廢渣不得隨意傾倒，以免污染環境。
四、廢棄食用油脂的回收、加工必須有詳細的記錄和相應證明材料，嚴禁將回收的廢棄食用油脂再作為食用油脂銷售和使用，給消費者健康帶來危害。
五、加強對廢棄油脂排放、收集、加工處理單位的監督管理，堅決取締沒有污染防治能力、無證經營、黑煙異味嚴重、隨意傾倒廢水廢渣的廢棄油脂加工點。對餐飲業的廢油量、加工企業的加工量、廢棄油脂運輸、煉制以及接收使用單位進行全過程跟蹤管理，確保廢棄油脂不得流入食用油市場，防止人員誤食中毒事故發生。
六，對違反廢棄食用油脂管理規定的單位和個人，將依照環保、衛生及其它相關法律法規的有關規定予以查處。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
特此通知。
附：省衛生廳、省環保局《關于加強廢棄食用油脂管理的通知》（鄂衛辦發[2002]15號）（不能下載）
二OO四年四月二十
為了加強飲食（含賓館）、食品加工業排放含油脂廢水及對廢棄油脂收集、加工處理企業的管理，防止環境污染，保障人體健康，根據《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》，現就有關事項通知如下：
一、凡排放含油脂廢水的單位，應采取措施，防止或減少油脂排放量。對隨廢水排放的，必須設置隔油裝置，將廢水油脂有效成份分離回收，使廢水含油脂量達到《污水綜合排放標準》后方可排出。
二、隔油裝置中積聚的廢油脂須及時清出回收，回收的廢油脂必須送至經環保行政主管部門批準、并發放《資質認證書》的加工點進行處理，未取得資質證書者不得從事廢棄食用油脂的回收、加工工作，禁止隨意丟棄、直接排入下水道或轉給未經批準的無證廢棄油脂回收、加工點。
三、從事廢油脂收集、貯存、加工、處理的單位必須遵守下列規定：
1、根據建設項目環境保護管理的有關規定，從事廢棄油脂加工處理的單位，必須提交環境影響報告書（表），并經當地環保部門批準。
2、對加工、處理過程中產生的煙塵、噪聲、異味等應采取治理措施，其污染防治措施必須經當地環保部門驗收合格后方可開展工作。
3、廢水、廢渣不得隨意傾倒，以免污染環境。
四、廢棄食用油脂的回收、加工必須有詳細的記錄和相應證明材料，嚴禁將回收的廢棄食用油脂再作為食用油脂銷售和使用，給消費者健康帶來危害。
五、加強對廢棄油脂排放、收集、加工處理單位的監督管理，堅決取締沒有污染防治能力、無證經營、黑煙異味嚴重、隨意傾倒廢水廢渣的廢棄油脂加工點。對餐飲業的廢油量、加工企業的加工量、廢棄油脂運輸、煉制以及接收使用單位進行全過程跟蹤管理，確保廢棄油脂不得流入食用油市場，防止人員誤食中毒事故發生。
六，對違反廢棄食用油脂管理規定的單位和個人，將依照環保、衛生及其它相關法律法規的有關規定予以查處。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
特此通知。
附：省衛生廳、省環保局《關于加強廢棄食用油脂管理的通知》（鄂衛辦發[2002]15號）（不能下載）
二OO四年四月二十
