各市（地）、綏芬河市、撫遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理部門），省農(nóng)墾總局衛(wèi)生局、工商行政管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局，省森工總局衛(wèi)生局，亞布力管委會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
據(jù)媒體報(bào)道，近日，江西南昌100多名幼兒，疑似食用了一家未獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可或登記資質(zhì)的蛋糕店生產(chǎn)的草莓蛋卷，出現(xiàn)了食物中毒事件。為防止出現(xiàn)類似事件，保證食品安全，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)我省現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為監(jiān)管工作提出以下要求：
一、嚴(yán)格準(zhǔn)入管理。各地要嚴(yán)格按照《黑龍江省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》，以及市（地）局制定的《食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法》和《食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)制售行為準(zhǔn)入管理，對(duì)達(dá)不到要求的，不予發(fā)放許可或者核準(zhǔn)證，對(duì)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締。
二、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各地要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售行為，尤其是對(duì)面包坊、蛋糕店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，督促其加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)的把關(guān)和食品添加劑的使用要求，嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，持續(xù)保持符合發(fā)放許可或核準(zhǔn)時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
三、開展專項(xiàng)抽檢。省局將對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品，在全省范圍內(nèi)以面包坊、蛋糕店等為重點(diǎn)開展一次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，其中在哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶等市各抽檢30批次，在其他市（地）各抽檢15批次。各地要做好抽檢配合工作，并根據(jù)實(shí)際對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售開展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢。對(duì)檢測(cè)的不合格食品，要依法查清流向，采取召回、下架、銷毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。
四、加強(qiáng)信息反饋。各地在檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的重大問(wèn)題，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣褪【謭?bào)告。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月8日
據(jù)媒體報(bào)道，近日，江西南昌100多名幼兒，疑似食用了一家未獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可或登記資質(zhì)的蛋糕店生產(chǎn)的草莓蛋卷，出現(xiàn)了食物中毒事件。為防止出現(xiàn)類似事件，保證食品安全，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)我省現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為監(jiān)管工作提出以下要求：
一、嚴(yán)格準(zhǔn)入管理。各地要嚴(yán)格按照《黑龍江省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》，以及市（地）局制定的《食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法》和《食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)制售行為準(zhǔn)入管理，對(duì)達(dá)不到要求的，不予發(fā)放許可或者核準(zhǔn)證，對(duì)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締。
二、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各地要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售行為，尤其是對(duì)面包坊、蛋糕店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，督促其加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)的把關(guān)和食品添加劑的使用要求，嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，持續(xù)保持符合發(fā)放許可或核準(zhǔn)時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
三、開展專項(xiàng)抽檢。省局將對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品，在全省范圍內(nèi)以面包坊、蛋糕店等為重點(diǎn)開展一次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，其中在哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶等市各抽檢30批次，在其他市（地）各抽檢15批次。各地要做好抽檢配合工作，并根據(jù)實(shí)際對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售開展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢。對(duì)檢測(cè)的不合格食品，要依法查清流向，采取召回、下架、銷毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。
四、加強(qiáng)信息反饋。各地在檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的重大問(wèn)題，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣褪【謭?bào)告。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月8日
