各市食品藥品監督管理局，各食品生產許可檢驗機構：
近日，國家衛生計生委等5部門發布了《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》（2014年第8號，以下簡稱公告），公告對調整含鋁食品添加劑使用做出規定，為了督促企業合法使用食品添加劑，確保食品安全，現將有關事項通知如下：
一、各級食品藥品監管部門要督促相關企業嚴格按照公告要求組織生產，加強日常監督檢查，依法查處違法違規的生產經營行為。
二、各食品生產許可檢驗機構要嚴格按照公告要求進行許可檢驗。2014年7月1日以后生產的膨化食品不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及制品（除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
三、在監督檢查和生產許可檢驗工作中，對于生產膨化食品和小麥粉及制品（除油面制品、面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）的企業，如使用復配食品添加劑，要關注復配食品添加劑的配方是否符合公告要求。
山東省食品藥品監管局
2014年7月8日
近日，國家衛生計生委等5部門發布了《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》（2014年第8號，以下簡稱公告），公告對調整含鋁食品添加劑使用做出規定，為了督促企業合法使用食品添加劑，確保食品安全，現將有關事項通知如下：
一、各級食品藥品監管部門要督促相關企業嚴格按照公告要求組織生產，加強日常監督檢查，依法查處違法違規的生產經營行為。
二、各食品生產許可檢驗機構要嚴格按照公告要求進行許可檢驗。2014年7月1日以后生產的膨化食品不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及制品（除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
三、在監督檢查和生產許可檢驗工作中，對于生產膨化食品和小麥粉及制品（除油面制品、面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）的企業，如使用復配食品添加劑，要關注復配食品添加劑的配方是否符合公告要求。
山東省食品藥品監管局
2014年7月8日
