為切實抓好學校食品安全工作，保障廣大師生身體健康和生命安全。縣食安辦決定對全縣范圍內中、小學校及周邊的食品安全情況進行專項檢查，制定方案如下：
一、檢查目的
檢查全縣中、小學校食堂、內設商店及學校周邊商店食品安全管理情況及生活飲用水衛生等情況，查找問題，限期整改，督促提高學校食品安全衛生狀況，強化學校食品安全管理。
二、檢查主要內容
1、學校食品安全管理各項制度的落實情況；
2、學校食堂證照情況；采購原料的索票索證、臺賬記錄及餐飲具清洗消毒情況；
3、是否建立并落實食品留樣制度；
4、學校小賣部證照情況，衛生條件、采購臺賬等。
5、自備水源集中式供水學校的水源地取水點的選擇和衛生防護是否符合《生活飲用水集中式供水單位衛生規范》的要求，是否取得衛生許可證；蓄水設施是否做到定期清洗和消毒；有否定期檢測水質等；
6、食品從業人員健康體檢情況。
三、人員及車輛安排
組 長：莫科明 副組長：符剛耀
成 員：縣食安辦2人 縣教育局2人
縣工商局2人 縣衛生局2人
車輛安排：由縣食安辦、工商局、衛生局、教育局各派1臺。
四、具體安排（見附件）
五、要求
1、各學校主要負責人參加所在單位檢查并匯報情況。
2、檢查結束后，各職能部門總結相關材料報縣食安辦。
3、檢查人員于每天8：20在縣疾控前坪集中出發。
4、檢查人員要帶好證件和文書，著制服（有制服的單位）。
5、學校聯系和工作用餐由縣教育局安排。
附： 
檢查時間及線路安排表.doc
二○一○年十一月二十二日
