為充分發揮食品快檢技術在食品安全監管中的技術支撐作用，使快速檢測設備有效利用，切實提高食品安全監管效能，提升食品快檢人員的食品安全快速檢測業務技能和食品安全保障水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。4月8日，金昌市市場監管局邀請北京智云達公司高級工程師對全市基層市場監管所從事食品安全快檢的11名食品安全快檢員進行了業務指導培訓。
一是對省市場監管局新建的“甘肅省食品快速檢測智慧監控平臺”的升級使用及操作進行現場培訓，確保新舊系統良好銜接。二是對快檢室設備運行、試劑儲存、抽樣單及檢測報告、原始記錄、登記臺賬等進行了規范，并對不合格食品處理及快檢結果公示提出了指導意見。三是對食品安全快速檢測基本原理、各類快速檢測儀器操作規范、檢測實施步驟和要求、試劑使用方法等內容進行了理論講解和現場演示，培訓人員集中學習了食品中農藥殘留、瘦肉精等常見不合格項快速檢測方法，技術人員就實際操作中存在的問題進行了答疑。四是強化快速檢測的時效性，確保消除“菜籃子”、“肉框子”隱患。食品快檢主要排查獸藥殘留超標情況，制止非法添加瘦肉精、亞硝酸鹽等行為，通過與標準數據對比，做到“早發現、早溯源、早處置”。
經過近6個多小時的培訓，現場抽取的樣品檢測結果均為陰性，全部合格?，F場參加培訓人員說：“此次培訓與傳統的檢測培訓相比，食品安全快速檢測箱具有移動性強、檢測時間短、檢測精準度高等特點，是一個‘可移動的小型實驗室’，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力。”通過此次規范指導，使食品安全的監管觸角進一步向一線延伸，持續放大快速檢測在食品安全監管中的作用。讓食品安全快速檢測真正成為發現不合格食品的“過濾網”、提升監管水平的“助推器”、增強群眾食品消費幸福指數的“新引擎”。
通過此次培訓會的開展，進一步加強了我市食品安全風險防控，充分發揮食品快檢設備在食品安全保障中的作用，進一步提高了快檢人員的業務能力，促進了食品快速檢測工作有效開展，全面提高食品安全保障水平。截至目前，全市共完成快檢1720批次，不合格2批次，合格率99.9%?？鞕z不合格食品，已移送第三方檢測機構進行復檢。將進一步加大食品快檢、抽檢力度，把好食品安全群眾的第一道防線，全力守護好“菜籃子、米袋子、肉框子”的安全。
日期：2021-04-12
一是對省市場監管局新建的“甘肅省食品快速檢測智慧監控平臺”的升級使用及操作進行現場培訓，確保新舊系統良好銜接。二是對快檢室設備運行、試劑儲存、抽樣單及檢測報告、原始記錄、登記臺賬等進行了規范，并對不合格食品處理及快檢結果公示提出了指導意見。三是對食品安全快速檢測基本原理、各類快速檢測儀器操作規范、檢測實施步驟和要求、試劑使用方法等內容進行了理論講解和現場演示，培訓人員集中學習了食品中農藥殘留、瘦肉精等常見不合格項快速檢測方法，技術人員就實際操作中存在的問題進行了答疑。四是強化快速檢測的時效性，確保消除“菜籃子”、“肉框子”隱患。食品快檢主要排查獸藥殘留超標情況，制止非法添加瘦肉精、亞硝酸鹽等行為，通過與標準數據對比，做到“早發現、早溯源、早處置”。
經過近6個多小時的培訓，現場抽取的樣品檢測結果均為陰性，全部合格?，F場參加培訓人員說：“此次培訓與傳統的檢測培訓相比，食品安全快速檢測箱具有移動性強、檢測時間短、檢測精準度高等特點，是一個‘可移動的小型實驗室’，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力。”通過此次規范指導，使食品安全的監管觸角進一步向一線延伸，持續放大快速檢測在食品安全監管中的作用。讓食品安全快速檢測真正成為發現不合格食品的“過濾網”、提升監管水平的“助推器”、增強群眾食品消費幸福指數的“新引擎”。
通過此次培訓會的開展，進一步加強了我市食品安全風險防控，充分發揮食品快檢設備在食品安全保障中的作用，進一步提高了快檢人員的業務能力，促進了食品快速檢測工作有效開展，全面提高食品安全保障水平。截至目前，全市共完成快檢1720批次，不合格2批次，合格率99.9%?？鞕z不合格食品，已移送第三方檢測機構進行復檢。將進一步加大食品快檢、抽檢力度，把好食品安全群眾的第一道防線，全力守護好“菜籃子、米袋子、肉框子”的安全。
日期：2021-04-12
