8日，“杜海濤合肥火鍋店被責令停業”沖上微博熱搜，同日，涉事火鍋店在官方微博上發布致歉聲明。
聲明中稱，經核實，安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區確實存在操作不規范之處，并已在最短時間內按監管部門要求完成整改。同時對在該門店出現的不規范操作行為深表歉意，誠懇接受監管部門整改意見。目前內部已全面開展排查，梳理和完善相關操作規范，并進一步加強對店員的培訓、監督和管理，全力杜絕類似情況再次發生。
日期：2021-07-09
聲明中稱，經核實，安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區確實存在操作不規范之處，并已在最短時間內按監管部門要求完成整改。同時對在該門店出現的不規范操作行為深表歉意，誠懇接受監管部門整改意見。目前內部已全面開展排查，梳理和完善相關操作規范，并進一步加強對店員的培訓、監督和管理，全力杜絕類似情況再次發生。
日期：2021-07-09
