夏日氣溫升高，消費者對自制飲品的需求增多，為進一步規范飲品店經營秩序，營造安全放心消費環境，近期，福州高新區市場監管局開展自制飲品專項檢查。
此次專項檢查以校園周邊、購物中心等現制現售奶茶、果汁飲品店為重點對象，圍繞經營單位資質、從業人員健康狀況、原料索證索票溯源、設施設備運轉保養、加工制作過程、食品安全落實情況等開展監督檢查。同時結合創建食品安全示范城市要求，現場督促經營單位負責人落實主體責任，嚴把原料采購關，加強自制飲品制作過程控制，定期檢查庫存，及時清理超期或臨期的食品及原料，保障食品安全。
截止目前，出動執法人員46人次，檢查自制飲品餐飲服務單位23家次，對2家從業人員未取得健康證、未按要求佩戴口罩的行為，責令立即整改。下一步，將結合網絡餐飲整治的要求，聯合第三方抽檢機構，對熱銷的茶飲進行抽檢，進一步落實自制飲品安全監管，讓消費者手中的奶茶買的得心，喝得放心。（信息來源：福州市高新區市場監管局）
日期：2021-08-02
此次專項檢查以校園周邊、購物中心等現制現售奶茶、果汁飲品店為重點對象，圍繞經營單位資質、從業人員健康狀況、原料索證索票溯源、設施設備運轉保養、加工制作過程、食品安全落實情況等開展監督檢查。同時結合創建食品安全示范城市要求，現場督促經營單位負責人落實主體責任，嚴把原料采購關，加強自制飲品制作過程控制，定期檢查庫存，及時清理超期或臨期的食品及原料，保障食品安全。
截止目前，出動執法人員46人次，檢查自制飲品餐飲服務單位23家次，對2家從業人員未取得健康證、未按要求佩戴口罩的行為，責令立即整改。下一步，將結合網絡餐飲整治的要求，聯合第三方抽檢機構，對熱銷的茶飲進行抽檢，進一步落實自制飲品安全監管，讓消費者手中的奶茶買的得心，喝得放心。（信息來源：福州市高新區市場監管局）
日期：2021-08-02
