今年以來，西安市灞橋區市場監管局以落實食品安全“兩個責任”工作為抓手，通過完善機制、示范引領、全員參與等措施，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，牢牢守住食品安全防線。
完善監管機制，聚焦重點嚴查
定期對轄區食品生產經營主體進行動態摸底，系統反饋與實際摸排相結合，建立精準分級臺賬。工作中，抓住重點，綜合施策，加大對米面油、乳制品、肉制品、食用農產品、保健食品等群眾消費量大的食品監管力度，集中開展食品連鎖超市、食用農產品整治提升、食品生產加工小作坊提檔升級、校園及其周邊、保健食品生產經營等專項整治行動。同時通過推廣運用“責任上墻”機制和“日管控、周排查、月調度”工作機制，進一步完善食品安全風險防控，加強條線調度，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋”的工作格局和責任體系。
加強宣傳培訓，引導全員參與
線上與線下相結合，營造“立體化”宣傳氛圍。線上利用視頻會議、網絡培訓等形式，組織開展食品安全綜合業務平臺系統和“陜食安”（APP）操作使用培訓，提高平臺應用普及率。線下召開專題培訓會，制作《包保干部督導工作流程圖》，印制食品安全“兩個責任”《應知應會》《一問一答》，幫助包保干部、企業、監管人員更加清晰地認識食品安全“兩個責任”精神內涵、工作流程及自身職責，為“兩個責任”有效落實奠定了堅實基礎。
堅持示范引領，實現高標準推動
按照“典型帶動、規范提高、分類指導、整體推進”的工作思路，積極開展食品安全“兩個責任”示范單位創建活動，成功打造永豐集智慧農貿市場等4個省級模板企業和西安兆龍食品有限公司等6個市級示范單位。在此基礎上，從轄區10個重點業態遴選34個企業，打造食品安全主體責任落實樣板，并在轄區全面推廣實施。高起點、高標準地推動食品生產經營者落實主體責任，常態化落實“日管控、周排查、月調度”機制，切實做到責任體系完善、操作記錄規范、自查考核常態化，全面提升企業食品安全風險管控能力和水平。
日期：2023-09-01
完善監管機制，聚焦重點嚴查
定期對轄區食品生產經營主體進行動態摸底，系統反饋與實際摸排相結合，建立精準分級臺賬。工作中，抓住重點，綜合施策，加大對米面油、乳制品、肉制品、食用農產品、保健食品等群眾消費量大的食品監管力度，集中開展食品連鎖超市、食用農產品整治提升、食品生產加工小作坊提檔升級、校園及其周邊、保健食品生產經營等專項整治行動。同時通過推廣運用“責任上墻”機制和“日管控、周排查、月調度”工作機制，進一步完善食品安全風險防控，加強條線調度，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋”的工作格局和責任體系。
加強宣傳培訓，引導全員參與
線上與線下相結合，營造“立體化”宣傳氛圍。線上利用視頻會議、網絡培訓等形式，組織開展食品安全綜合業務平臺系統和“陜食安”（APP）操作使用培訓，提高平臺應用普及率。線下召開專題培訓會，制作《包保干部督導工作流程圖》，印制食品安全“兩個責任”《應知應會》《一問一答》，幫助包保干部、企業、監管人員更加清晰地認識食品安全“兩個責任”精神內涵、工作流程及自身職責，為“兩個責任”有效落實奠定了堅實基礎。
堅持示范引領，實現高標準推動
按照“典型帶動、規范提高、分類指導、整體推進”的工作思路，積極開展食品安全“兩個責任”示范單位創建活動，成功打造永豐集智慧農貿市場等4個省級模板企業和西安兆龍食品有限公司等6個市級示范單位。在此基礎上，從轄區10個重點業態遴選34個企業，打造食品安全主體責任落實樣板，并在轄區全面推廣實施。高起點、高標準地推動食品生產經營者落實主體責任，常態化落實“日管控、周排查、月調度”機制，切實做到責任體系完善、操作記錄規范、自查考核常態化，全面提升企業食品安全風險管控能力和水平。
日期：2023-09-01
