為進一步規范轄區內肉及肉制品市場秩序，保障廣大群眾食品安全，近日，天水市麥積區市場監管局在全區范圍內部署開展了肉及肉制品專項整治行動。
專項整治行動涵蓋生產、流通、餐飲全環節，以落實“屬地管理、分工協作、協同推進”監管要求為著力點，將肉及肉制品生產加工企業及小作坊、集中交易市場、商場超市及專賣店、餐飲服務單位作為重點整治對象，重點查處未取得食品生產經營許可從事生產經營，未履行進貨查驗義務，未按規定建立相關記錄制度，生產經營和使用未經檢疫或者檢疫不合格的肉類及肉制品等違法違規行為。通過摸清轄區內肉類及肉制品生產經營主體底數，建立各業態風險清單，合理運用監督抽檢與快速檢測等手段，找出日常監管的盲區和薄弱環節，切實消除食品安全隱患。
截至目前，共出動執法人員400余人次，檢查肉及肉制品食品流通環節經營戶72家，餐飲服務環節經營戶121家。針對檢查過程中發現存在環境衛生差、未按要求貯存、臺賬記錄不完善的11家經營戶，執法人員當場責令整改，經后期檢查都已整改到位。檢查同時，積極向經營戶宣傳《食品安全法》等法律法規，要求各經銷商戶切實履行主體責任，做到知法守法、誠信經營，嚴防不合格產品流入市場。
信息來源
麥積區市場監管局
日期：2023-11-16
專項整治行動涵蓋生產、流通、餐飲全環節，以落實“屬地管理、分工協作、協同推進”監管要求為著力點，將肉及肉制品生產加工企業及小作坊、集中交易市場、商場超市及專賣店、餐飲服務單位作為重點整治對象，重點查處未取得食品生產經營許可從事生產經營，未履行進貨查驗義務，未按規定建立相關記錄制度，生產經營和使用未經檢疫或者檢疫不合格的肉類及肉制品等違法違規行為。通過摸清轄區內肉類及肉制品生產經營主體底數，建立各業態風險清單，合理運用監督抽檢與快速檢測等手段，找出日常監管的盲區和薄弱環節，切實消除食品安全隱患。
截至目前，共出動執法人員400余人次，檢查肉及肉制品食品流通環節經營戶72家，餐飲服務環節經營戶121家。針對檢查過程中發現存在環境衛生差、未按要求貯存、臺賬記錄不完善的11家經營戶，執法人員當場責令整改，經后期檢查都已整改到位。檢查同時，積極向經營戶宣傳《食品安全法》等法律法規，要求各經銷商戶切實履行主體責任，做到知法守法、誠信經營，嚴防不合格產品流入市場。
信息來源
麥積區市場監管局
日期：2023-11-16
