俗話說得好：“菜沒鹽無味，田沒肥無谷”
食鹽，作為我們日常飲食的必需品
不僅為我們的菜肴增添了滋味
也是維持人體正常運作的重要元素
近日，同安區市場監管局開展食鹽專項檢查，嚴厲打擊涉鹽違法違規行為。
因食鹽銷售行為不規范
4家
商戶被責令改正
同安區市場監管局執法人員來到新美街道梧侶農貿市場、西柯街道官潯農貿市場，重點檢查農貿市場周邊的食雜店，查看店內食鹽的標簽標識是否符合規范，包括是否在醒目的位置上標明“加碘”標識，“碘含量”是否符合福建省標準要求。
執法人員在核查食鹽進貨票據及供應商資質時，發現4家食雜店從非食鹽定點批發處購置“雪天”自然日曬海水鹽，未履行進貨查驗義務。
普法時間
根據《食鹽專營辦法》第二十八條，食鹽零售單位從食鹽定點批發企業以外的單位或者個人購進食鹽，由縣級以上地方人民政府鹽業主管部門責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以處違法購進的食鹽貨值金額3倍以下的罰款。
考慮到上述商戶均屬初次違法，危害后果輕微并及時改正，執法人員對發現的食鹽進行清點，責令上述商戶立即停止違規售賣食鹽，并進行整改，督促其落實進貨查驗制度。
@鹽商
國家實行食鹽定點批發制度。非食鹽定點批發企業不得經營食鹽批發業務。
01
食鹽零售經營單位應當查驗食鹽供應商的一照兩證（營業執照、經營許可、批發許可）。
02
食鹽生產經營者應當履行進貨查驗義務，保證食鹽質量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于兩年。
03
“鹽”標準
市面上售賣的食用鹽
一般執行以下標準
GB 2721-2015《食品安全國家標準 食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
01
GB/T 5461-2016《食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
02
NY/T 1040-2021《綠色食品 食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
03
QB/T 2019-2020《低鈉鹽》：
適用人群：適用于中老年人，高血壓及孕婦等人群，但高鉀藥物服用者和腎功能不全，高血鉀患者須遵醫囑。
用途：用作一般鹽的替代品，以減少鈉的攝入量，防控高血壓。
不適人群：不適合心臟有疾病的人群，K（鉀）+易增加心臟負擔，如濫用可能引起猝死。
04
怎么吃鹽才健康
對于健康人而言，每人每天食鹽攝入量不要超過5克，高血壓患者和糖尿病、腎病患者不應超過3克，如果病情加重，控制得要更嚴些，每天進鹽量不應超過1克。
通常來說，瓷勺一平勺鹽量約為18克，瓷勺一平勺醬油相當于食鹽3克，一啤酒瓶蓋（平）食鹽約為4~5克，一小撮（用三個指頭尖）食鹽約為2~3克，烹飪時可酌情取用。
日期：2024-03-22
食鹽，作為我們日常飲食的必需品
不僅為我們的菜肴增添了滋味
也是維持人體正常運作的重要元素
近日，同安區市場監管局開展食鹽專項檢查，嚴厲打擊涉鹽違法違規行為。
因食鹽銷售行為不規范
4家
商戶被責令改正
同安區市場監管局執法人員來到新美街道梧侶農貿市場、西柯街道官潯農貿市場，重點檢查農貿市場周邊的食雜店，查看店內食鹽的標簽標識是否符合規范，包括是否在醒目的位置上標明“加碘”標識，“碘含量”是否符合福建省標準要求。
執法人員在核查食鹽進貨票據及供應商資質時，發現4家食雜店從非食鹽定點批發處購置“雪天”自然日曬海水鹽，未履行進貨查驗義務。
普法時間
根據《食鹽專營辦法》第二十八條，食鹽零售單位從食鹽定點批發企業以外的單位或者個人購進食鹽，由縣級以上地方人民政府鹽業主管部門責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以處違法購進的食鹽貨值金額3倍以下的罰款。
考慮到上述商戶均屬初次違法，危害后果輕微并及時改正，執法人員對發現的食鹽進行清點，責令上述商戶立即停止違規售賣食鹽，并進行整改，督促其落實進貨查驗制度。
@鹽商
國家實行食鹽定點批發制度。非食鹽定點批發企業不得經營食鹽批發業務。
01
食鹽零售經營單位應當查驗食鹽供應商的一照兩證（營業執照、經營許可、批發許可）。
02
食鹽生產經營者應當履行進貨查驗義務，保證食鹽質量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于兩年。
03
“鹽”標準
市面上售賣的食用鹽
一般執行以下標準
GB 2721-2015《食品安全國家標準 食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
01
GB/T 5461-2016《食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
02
NY/T 1040-2021《綠色食品 食用鹽》：
適用人群：適用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹飪、調味和食品加工，以增加食物的咸味。
03
QB/T 2019-2020《低鈉鹽》：
適用人群：適用于中老年人，高血壓及孕婦等人群，但高鉀藥物服用者和腎功能不全，高血鉀患者須遵醫囑。
用途：用作一般鹽的替代品，以減少鈉的攝入量，防控高血壓。
不適人群：不適合心臟有疾病的人群，K（鉀）+易增加心臟負擔，如濫用可能引起猝死。
04
怎么吃鹽才健康
對于健康人而言，每人每天食鹽攝入量不要超過5克，高血壓患者和糖尿病、腎病患者不應超過3克，如果病情加重，控制得要更嚴些，每天進鹽量不應超過1克。
通常來說，瓷勺一平勺鹽量約為18克，瓷勺一平勺醬油相當于食鹽3克，一啤酒瓶蓋（平）食鹽約為4~5克，一小撮（用三個指頭尖）食鹽約為2~3克，烹飪時可酌情取用。
日期：2024-03-22
