近日，重慶市涪陵區市場監管局、奉節縣市場監管局、重慶市計量質量檢驗研究院、自貢市市場監管局組成聯合檢查組，對我市肉制品生產企業開展交叉檢查，進一步深化川渝兩地食品生產環節監管合作，推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動走深走實。
檢查組隨機抽取四川臻心食品有限公司等4家肉制品生產企業，按照《食品生產監督檢查要點表》開展檢查，重點檢查肉類產品進貨查驗是否按要求索證（動物檢驗合格證、肉品品質檢驗合格證，進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證）、索票，證、票、原料與產品是否相符，是否使用來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品，是否以其他畜禽產品生產假冒牛、羊肉制品等。檢查中未發現4家企業有上述違法行為。檢查組還對企業落實食品安全主體責任，依法開展“日管控、周排查、月調度”工作情況以及生產過程控制、產品包裝、標簽標識、生產環境條件進行了檢查，對企業食品安全員進行了現場抽查考核。檢查中發現的問題已要求屬地市場監管局督促企業限期進行整改。
日期：2024-07-24
檢查組隨機抽取四川臻心食品有限公司等4家肉制品生產企業，按照《食品生產監督檢查要點表》開展檢查，重點檢查肉類產品進貨查驗是否按要求索證（動物檢驗合格證、肉品品質檢驗合格證，進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證）、索票，證、票、原料與產品是否相符，是否使用來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品，是否以其他畜禽產品生產假冒牛、羊肉制品等。檢查中未發現4家企業有上述違法行為。檢查組還對企業落實食品安全主體責任，依法開展“日管控、周排查、月調度”工作情況以及生產過程控制、產品包裝、標簽標識、生產環境條件進行了檢查，對企業食品安全員進行了現場抽查考核。檢查中發現的問題已要求屬地市場監管局督促企業限期進行整改。
日期：2024-07-24
