為幫助我國食品及食品添加劑生產和進出口企業及相關行政執法部門更方便快捷地查找國內外食品添加劑的相關規定，食品伙伴網將目前我國主要貿易國家/地區及國際組織食品添加劑的相關法規和標準規定進行了匯總，具體如下：
01
CAC
CAC的食品添加劑相關規定：
1.General Standard for Food Additives （CXS 192-1995）（簡稱“GSFA”）
-食品添加劑的一般規格（使用標準）
2.List of Codex Specifications for Food Additives （CXA 6-2023）
- Codex食品添加劑規格清單
3.Guidelines for the Use of Flavourings （CXG 6-2008）
-香料使用相關指南
4.Guidelines on Substances used as Processing Aids （CXG 75-2010）
-作為加工輔助劑使用的物質相關指南
5.General Principles for the Addition of Essential Nutrients to Foods （CXG 9-1987）
-營養強化劑（維生素、礦物質）相關指南
6.Class Names and the International Numbering System for Food Additives （CXG 36-1989）
-食品添加劑的分類名稱和國際編號體系
u CAC規定的查詢網址：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius
u GSFA Online的查詢網址：https://www.fao.org/gsfaonline
02
美國
美國的食品添加劑相關規定：
1.聯邦食品、藥品、化妝品法（FD&C Act）
-規定了食品添加劑的定義及法律依據
2.聯邦法規（Code of Federal Regulation）21（21 CFR）篇
-規定了食品添加劑、色素添加劑、GRAS物質、食品中禁止使用的成分
※食品添加劑的成分規格收錄在食品化學法典（Food Chemical Codex, FCC）中。
u 美國FDA主頁的查詢網址：https://www.fda.gov
u 美國聯邦法規（CFR）的查詢網址：https://www.ecfr.gov/current/title-21
03
歐盟（EU）
歐盟的食品添加劑相關規定：
1.Commission Regulation No.231/2012
-規定了食品添加劑的成分規格
2.Commission Regulation No.1333/2008
-規定了食品添加劑的使用標準
※香料、酶制劑、提取溶劑、維生素、礦物質進行單獨管理。
u 歐盟委員會查詢網址：https://commission.europa.eu
04
澳新
澳大利亞和新西蘭的食品添加劑相關規定：
Food Standards Australia New Zealand Act 1991 （FSANZ Act）
-根據相關法律，澳新食品標準局（Food Standards Australia New Zealand, FSANZ）負責澳大利亞和新西蘭的食品標準開發和研究。
u 澳新食品標準局（FSANZ）查詢網址：https://www.foodstandards.gov.au
05
加拿大
加拿大的食品添加劑相關規定：
加拿大根據Food and Drug Regulations規定了食品添加劑的相關要求，目前適用上市許可制度（MAs, Marketing Authorizations）。
-在允許使用的食品添加劑目錄中，可豁免上市許可。
u 加拿大衛生部查詢網址：https://www.canada.ca/en/health-canada.html
u 加拿大Food and Drug Regulations規定查詢網址：https://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/c.r.c.,_c._870/index.html
06
日本
日本的食品添加劑相關規定：
1.食品衛生法
-規定了食品添加劑的定義、安全性確認、公定書的制定等。
2.食品添加劑公定書
-規定了食品添加劑的成分規格、生產標準、試驗方法等。
-通常每5年進行1次修訂，目前最新版為第十版。
u 日本消費者廳查詢網址：https://www.caa.go.jp
u 日本食品化學研究振興財團查詢網址：https://www.ffcr.or.jp
07
韓國
韓國的食品添加劑相關規定：
1.食品衛生法
-規定了食品添加劑的定義、食品添加劑法典等。
2.食品添加劑法典
-規定了食品添加劑的生產標準、使用標準、貯存及流通標準、成分規格等。
u 韓國食品藥品安全部查詢網址：https://www.mfds.go.kr
u 韓國食品安全國家信息查詢網址：https://www.foodsafetykorea.go.kr
以上是目前國外各主流國家及國際組織食品添加劑的相關法規和標準規定的簡要匯總介紹。食品伙伴網提醒擬生產并向國外出口食品或食品添加劑的企業，遵守各國食品添加劑相關法律法規和標準的更新變化，從而降低出口產品因食品添加劑使用不合規而被國外官方禁止進口的風險。
日期：2024-08-10
01
CAC
CAC的食品添加劑相關規定：
1.General Standard for Food Additives （CXS 192-1995）（簡稱“GSFA”）
-食品添加劑的一般規格（使用標準）
2.List of Codex Specifications for Food Additives （CXA 6-2023）
- Codex食品添加劑規格清單
3.Guidelines for the Use of Flavourings （CXG 6-2008）
-香料使用相關指南
4.Guidelines on Substances used as Processing Aids （CXG 75-2010）
-作為加工輔助劑使用的物質相關指南
5.General Principles for the Addition of Essential Nutrients to Foods （CXG 9-1987）
-營養強化劑（維生素、礦物質）相關指南
6.Class Names and the International Numbering System for Food Additives （CXG 36-1989）
-食品添加劑的分類名稱和國際編號體系
u CAC規定的查詢網址：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius
u GSFA Online的查詢網址：https://www.fao.org/gsfaonline
02
美國
美國的食品添加劑相關規定：
1.聯邦食品、藥品、化妝品法（FD&C Act）
-規定了食品添加劑的定義及法律依據
2.聯邦法規（Code of Federal Regulation）21（21 CFR）篇
-規定了食品添加劑、色素添加劑、GRAS物質、食品中禁止使用的成分
※食品添加劑的成分規格收錄在食品化學法典（Food Chemical Codex, FCC）中。
u 美國FDA主頁的查詢網址：https://www.fda.gov
u 美國聯邦法規（CFR）的查詢網址：https://www.ecfr.gov/current/title-21
03
歐盟（EU）
歐盟的食品添加劑相關規定：
1.Commission Regulation No.231/2012
-規定了食品添加劑的成分規格
2.Commission Regulation No.1333/2008
-規定了食品添加劑的使用標準
※香料、酶制劑、提取溶劑、維生素、礦物質進行單獨管理。
u 歐盟委員會查詢網址：https://commission.europa.eu
04
澳新
澳大利亞和新西蘭的食品添加劑相關規定：
Food Standards Australia New Zealand Act 1991 （FSANZ Act）
-根據相關法律，澳新食品標準局（Food Standards Australia New Zealand, FSANZ）負責澳大利亞和新西蘭的食品標準開發和研究。
u 澳新食品標準局（FSANZ）查詢網址：https://www.foodstandards.gov.au
05
加拿大
加拿大的食品添加劑相關規定：
加拿大根據Food and Drug Regulations規定了食品添加劑的相關要求，目前適用上市許可制度（MAs, Marketing Authorizations）。
-在允許使用的食品添加劑目錄中，可豁免上市許可。
u 加拿大衛生部查詢網址：https://www.canada.ca/en/health-canada.html
u 加拿大Food and Drug Regulations規定查詢網址：https://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/c.r.c.,_c._870/index.html
06
日本
日本的食品添加劑相關規定：
1.食品衛生法
-規定了食品添加劑的定義、安全性確認、公定書的制定等。
2.食品添加劑公定書
-規定了食品添加劑的成分規格、生產標準、試驗方法等。
-通常每5年進行1次修訂，目前最新版為第十版。
u 日本消費者廳查詢網址：https://www.caa.go.jp
u 日本食品化學研究振興財團查詢網址：https://www.ffcr.or.jp
07
韓國
韓國的食品添加劑相關規定：
1.食品衛生法
-規定了食品添加劑的定義、食品添加劑法典等。
2.食品添加劑法典
-規定了食品添加劑的生產標準、使用標準、貯存及流通標準、成分規格等。
u 韓國食品藥品安全部查詢網址：https://www.mfds.go.kr
u 韓國食品安全國家信息查詢網址：https://www.foodsafetykorea.go.kr
以上是目前國外各主流國家及國際組織食品添加劑的相關法規和標準規定的簡要匯總介紹。食品伙伴網提醒擬生產并向國外出口食品或食品添加劑的企業，遵守各國食品添加劑相關法律法規和標準的更新變化，從而降低出口產品因食品添加劑使用不合規而被國外官方禁止進口的風險。
日期：2024-08-10
