10月18日，海南省市場監督管理局發布2024年第23期通告，檢出12批次食品不合格。
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為定安定城清香蔬菜銷售店銷售的山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；臨高臨城賽好菜攤銷售的蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；臨高和舍海云蔬菜攤銷售的胡蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；澄邁福山李科史蔬菜店銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；東方板橋月美菜攤位銷售的胡蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；澄邁金江丕花青菜攤銷售的鐵棍山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；文昌東郊蔡麗苗海鮮攤銷售的厚皮白貝，其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，根莖類蔬菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.2mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品， 對人體健康可能有一定影響。
氯霉素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期食用檢出氯霉素的食品，可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過敏以及其他不良反應，還可能對造血系統、神經系統造成損害。我國發布的《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中將氯霉素列為在水產品中可能違法添加的非食用物質，在水產品中不得檢出。水產品中檢出氯霉素的原因，可能是養殖戶在養殖中違法使用所致。
4批次食品檢出微生物超標問題、有機污染物超標問題
4批次食品檢出微生物超標問題、有機污染物超標問題，分別為東方八所小浠泉餐飲店消毒的餐碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；東方城東海岸客家餐廳消毒的餐杯，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；東方東海龍鑫源東北餃子館消毒的餐碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；三亞海棠灣朱家酒店使用、標稱三亞海棠灣林旺恒寶利餐具消毒廠消毒的消毒餐具，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
洗滌劑，是日常生活中不可缺少的日用化工產品，我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑，其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質，對皮膚、肝臟、血液系統等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。洗滌劑殘留超標，對身體健康有害。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料、衛生用水受污染，或是在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，還可能是產品滅菌條件未達到工藝要求導致的。食品中大腸菌群超標，可能會加速食品腐敗變質，破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為陵水新村吉友商行銷售的、標稱?？诩盐秷@食品有限公司生產的番木瓜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。
不合格食品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于12批次不合格食品情況的通告（2024年第23期）
部分不合格項目的小知識.docx
水果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為定安定城清香蔬菜銷售店銷售的山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；臨高臨城賽好菜攤銷售的蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；臨高和舍海云蔬菜攤銷售的胡蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；澄邁福山李科史蔬菜店銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；東方板橋月美菜攤位銷售的胡蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；澄邁金江丕花青菜攤銷售的鐵棍山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；文昌東郊蔡麗苗海鮮攤銷售的厚皮白貝，其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，根莖類蔬菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.2mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品， 對人體健康可能有一定影響。
氯霉素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期食用檢出氯霉素的食品，可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過敏以及其他不良反應，還可能對造血系統、神經系統造成損害。我國發布的《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中將氯霉素列為在水產品中可能違法添加的非食用物質，在水產品中不得檢出。水產品中檢出氯霉素的原因，可能是養殖戶在養殖中違法使用所致。
4批次食品檢出微生物超標問題、有機污染物超標問題
4批次食品檢出微生物超標問題、有機污染物超標問題，分別為東方八所小浠泉餐飲店消毒的餐碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；東方城東海岸客家餐廳消毒的餐杯，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；東方東海龍鑫源東北餃子館消毒的餐碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；三亞海棠灣朱家酒店使用、標稱三亞海棠灣林旺恒寶利餐具消毒廠消毒的消毒餐具，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
洗滌劑，是日常生活中不可缺少的日用化工產品，我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑，其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質，對皮膚、肝臟、血液系統等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。洗滌劑殘留超標，對身體健康有害。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料、衛生用水受污染，或是在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，還可能是產品滅菌條件未達到工藝要求導致的。食品中大腸菌群超標，可能會加速食品腐敗變質，破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為陵水新村吉友商行銷售的、標稱?？诩盐秷@食品有限公司生產的番木瓜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。
不合格食品信息
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 定安定城清香蔬菜銷售店 | 海南省定安縣定城鎮和安市場內 | 山藥 | / | / | 購進日期：2024-05-11 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 ║1.44mg/kg║ ≤0.3mg/kg | 食用農產品 | |
| 2 | / | / | 臨高臨城賽好菜攤 | 臨高縣臨城北門市場蔬菜攤位 | 蘿卜 | / | / | 購進日期：2024-05-12 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.016mg/kg║ ≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 3 | / | / | 臨高和舍海云蔬菜攤 | 海南省臨高縣和舍鎮金三角市場 | 胡蘿卜 | / | / | 購進日期：2024-05-21 | 噻蟲胺║0.84mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | |
| 4 | / | / | 文昌東郊蔡麗苗海鮮攤 | 海南省文昌市東郊鎮集貿市場65-67號海鮮攤 | 厚皮白貝 | / | / | 購進日期：2024-05-31 | 氯霉素║1.22μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | |
| 5 | / | / | 澄邁福山李科史蔬菜店 | 海南省澄邁縣福山鎮市場北巷80號 | 白蘿卜 | / | / | 購進日期：2024-05-16 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.018mg/kg║ ≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 6 | / | / | 東方板橋月美菜攤位 | 海南省東方市板橋鎮祖賢農貿市場攤位菜類18行4號 | 胡蘿卜 | / | / | 購進日期：2024-05-29 | 噻蟲胺║0.60mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | |
| 7 | / | / | 澄邁金江丕花青菜攤 | 海南省澄邁縣金江中心市場 | 鐵棍山藥 | / | / | 購進日期：2024-05-15 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 ║1.36mg/kg║ ≤0.3mg/kg | 食用農產品 | |
| 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 東方八所小浠泉餐飲店 | 東方市八所鎮二環南路與解放東路交叉口業城大廈1號樓 | 餐碗 | / | / | 消毒日期：2024-05-29 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯 磺酸鈉計)‖0.011mg/100㎝2‖不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 2 | / | / | 東方城東海岸客家餐廳 | 東方市八所鎮解放東與二環南路交匯處新東方酒店一樓 | 餐杯 | / | / | 消毒日期：2024-05-29 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 3 | / | / | 東方東海龍鑫源東北餃子館 | 海南省東方市二環南路吉祥康郡小區A棟1號商鋪 | 餐碗 | / | / | 消毒日期：2024-05-29 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯 磺酸鈉計)‖0.011mg/100㎝2‖不得檢出；大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 4 | 三亞海棠灣林旺恒寶利餐具消毒廠 | 三亞市海棠灣鎮洪李村北山村路口進100米 | 三亞海棠灣朱家酒店 | 海南省三亞市海棠區藤橋新居民區路 | 消毒餐具 | / | / | 消毒日期：2024-05-28 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 水果制品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 備注 |
| 1 | ?？诩盐秷@食品有限公司 | 海南省?？谑旋埲A區城西鎮高坡下村189號-樓 | 陵水新村吉友商行 | 陵水縣新村鎮望海路59號 | 番木瓜 | 418克/袋 | / | 2024-04-15 | 二氧化硫殘留量║0.653g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | |
相關報道：海南省市場監督管理局關于12批次不合格食品情況的通告（2024年第23期）
部分不合格項目的小知識.docx
水果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
