元宵節臨近，元宵、湯圓等傳統美食也迎來銷售高峰。為保障市民舌尖上的安全，北京市市場監督管理局打出一套食品安全“組合拳”，全力護航元宵佳節。抽檢62批次元宵（湯圓）全部合格，節日食品安全狀況總體穩定。
全市市場監管部門加強
對元宵、湯圓等節令食品的監督檢查
2月11日，北京市市場監督管理局聯合西城區市場監管局對轄區商超、餐飲單位開展專項監督檢查，重點對節日熱銷的元宵、湯圓等食品進行抽樣檢測。
現場檢查中，執法人員首先用手機對超市營業執照進行掃碼登記，然后對元宵、湯圓等食品的儲存條件、生產日期、標簽標識等進行嚴格檢查。在檢查散裝元宵、湯圓時，執法人員重點查看其是否在保質期內，儲存條件是否符合要求，標簽上是否包括品名、產地、生產日期和保質期等信息。查看進貨來源，查看元宵、湯圓產地和供應商的相關資質，確保索證索票齊全；要求散裝元宵、湯圓做到三防措施，設置防塵罩或者防塵簾等，以避免污染。督促經營者落實食品安全主體責任，并對現場制售的元宵開展安賽蜜和硼砂項目的快速檢測，結果均為合格。
隨后，執法人員來到一家餐飲企業，再次用手機對餐飲企業營業執照進行掃碼登記，然后對操作間環境衛生進行現場檢查，督促采購元宵和湯圓的餐飲服務單位落實食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗手續，嚴禁采購無資質、無標簽、無合格證明的產品。要求半成品和成品容器要嚴格區分；元宵、湯圓等預包裝食品要按照標簽要求保存在冷藏或冷凍設備中，加熱時要徹底煮透，避免出現外層夾生或餡料硬結的情況；每天對加工制作元宵和湯圓的容器設備進行清洗消毒，保持蒸煮設備內部衛生。現場檢查未發現問題。
節日期間，北京市市場監管部門聚焦人流密集場所、重點食品品類，按照食品安全閉環監管的要求，指導基層部門通過“現場掃碼檢查+非現場檢查”的方式，減少對企業經營的打擾，同時強化食品安全監管力度，進一步加強原料采購、加工制作過程控制及產品貯運等全鏈條管理，進一步壓實企業食品安全主體責任，讓廣大群眾“買得放心、吃得安心”。
保障佳節舌尖安全
抽檢合格率達100%
近期，北京市市場監督管理局組織開展了元宵（湯圓）專項抽檢行動，抽檢范圍覆蓋全市商場、超市、批零市場、餐飲單位、生產企業以及網絡平臺等銷售場所，共對32 家單位銷售的17家主要品牌、62批次元宵（湯圓）進行抽樣檢驗。依據食品安全國家標準及規定，針對元宵（湯圓）產品可能存在的食品添加劑超范圍或超限量使用、污染物超標、質量指標不合格等安全風險，重點檢驗甜味劑、防腐劑、著色劑、污染物。
檢驗結果全部合格。本市元宵（湯圓）食品安全狀況總體良好，消費者可放心選購。
消費健康提示
科學食用元宵湯圓
北京市市場監管局、北京市消協提醒消費者：
從正規生產廠家購買元宵、湯圓，關注生產者和（或）經銷者的名稱、食品生產許可證號等信息，拒絕“三無”產品。
首先關注產品的生產日期、再看保質期，同時也要注意產品的貯存條件及食用方式，以確保產品有效期內的食用安全。
產品配料表中明確標識了原料、食品添加劑等信息，建議仔細查看產品配方后，再根據需求選購。
關注含致敏物質、適宜食用量以及不適用人群等提示信息，健康食用。
北方元宵表皮松軟、口感偏硬，南方湯圓表皮光滑、口感軟糯。元宵和湯圓雖美味，但含糖、含油量較高。建議消費者按需購買、妥善儲存，并參考相關標準建議（每百克元宵總糖≤46克、速凍湯圓脂肪≤19克），合理控制食用量。
日期：2025-02-12
全市市場監管部門加強
對元宵、湯圓等節令食品的監督檢查
2月11日，北京市市場監督管理局聯合西城區市場監管局對轄區商超、餐飲單位開展專項監督檢查，重點對節日熱銷的元宵、湯圓等食品進行抽樣檢測。
現場檢查中，執法人員首先用手機對超市營業執照進行掃碼登記，然后對元宵、湯圓等食品的儲存條件、生產日期、標簽標識等進行嚴格檢查。在檢查散裝元宵、湯圓時，執法人員重點查看其是否在保質期內，儲存條件是否符合要求，標簽上是否包括品名、產地、生產日期和保質期等信息。查看進貨來源，查看元宵、湯圓產地和供應商的相關資質，確保索證索票齊全；要求散裝元宵、湯圓做到三防措施，設置防塵罩或者防塵簾等，以避免污染。督促經營者落實食品安全主體責任，并對現場制售的元宵開展安賽蜜和硼砂項目的快速檢測，結果均為合格。
隨后，執法人員來到一家餐飲企業，再次用手機對餐飲企業營業執照進行掃碼登記，然后對操作間環境衛生進行現場檢查，督促采購元宵和湯圓的餐飲服務單位落實食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗手續，嚴禁采購無資質、無標簽、無合格證明的產品。要求半成品和成品容器要嚴格區分；元宵、湯圓等預包裝食品要按照標簽要求保存在冷藏或冷凍設備中，加熱時要徹底煮透，避免出現外層夾生或餡料硬結的情況；每天對加工制作元宵和湯圓的容器設備進行清洗消毒，保持蒸煮設備內部衛生。現場檢查未發現問題。
節日期間，北京市市場監管部門聚焦人流密集場所、重點食品品類，按照食品安全閉環監管的要求，指導基層部門通過“現場掃碼檢查+非現場檢查”的方式，減少對企業經營的打擾，同時強化食品安全監管力度，進一步加強原料采購、加工制作過程控制及產品貯運等全鏈條管理，進一步壓實企業食品安全主體責任，讓廣大群眾“買得放心、吃得安心”。
保障佳節舌尖安全
抽檢合格率達100%
近期，北京市市場監督管理局組織開展了元宵（湯圓）專項抽檢行動，抽檢范圍覆蓋全市商場、超市、批零市場、餐飲單位、生產企業以及網絡平臺等銷售場所，共對32 家單位銷售的17家主要品牌、62批次元宵（湯圓）進行抽樣檢驗。依據食品安全國家標準及規定，針對元宵（湯圓）產品可能存在的食品添加劑超范圍或超限量使用、污染物超標、質量指標不合格等安全風險，重點檢驗甜味劑、防腐劑、著色劑、污染物。
檢驗結果全部合格。本市元宵（湯圓）食品安全狀況總體良好，消費者可放心選購。
消費健康提示
科學食用元宵湯圓
北京市市場監管局、北京市消協提醒消費者：
從正規生產廠家購買元宵、湯圓，關注生產者和（或）經銷者的名稱、食品生產許可證號等信息，拒絕“三無”產品。
首先關注產品的生產日期、再看保質期，同時也要注意產品的貯存條件及食用方式，以確保產品有效期內的食用安全。
產品配料表中明確標識了原料、食品添加劑等信息，建議仔細查看產品配方后，再根據需求選購。
關注含致敏物質、適宜食用量以及不適用人群等提示信息，健康食用。
北方元宵表皮松軟、口感偏硬，南方湯圓表皮光滑、口感軟糯。元宵和湯圓雖美味，但含糖、含油量較高。建議消費者按需購買、妥善儲存，并參考相關標準建議（每百克元宵總糖≤46克、速凍湯圓脂肪≤19克），合理控制食用量。
日期：2025-02-12
