為守護人民群眾“舌尖上的安全”，排查整治牛肉丸食品安全隱患，中山市市場監管局積極開展牛肉丸生產企業食品安全督導檢查。
近期，督導組深入企業，圍繞生產環境衛生、原輔料查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及“日管控、周排查、月調度”工作機制等方面開展督導檢查，對檢查中發現的問題，現場交由屬地監管部門跟蹤企業落實整改，督促企業持續保持合規生產。
近年來，市市場監管局堅持監管與幫扶并重。一方面強化監管執法，通過全覆蓋日常監管、業務培訓、專項整治、抽檢及打擊違法行為等措施，全面排查隱患，保障食品安全；另一方面加大指導幫扶，以宣傳培訓、責任約談、行業協會座談及現場“把脈問診”等方式，指導企業改進生產工藝流程、提升食品安全意識和風險防控水平，促進汕頭牛肉丸產業健康規范發展。
下一步，市市場監管局將加大監管執法和監督抽檢力度，不斷壓實屬地監管責任和企業食品安全主體責任，持續排查整治牛肉丸生產領域食品安全風險隱患，推動牛肉丸產業高質量發展，擦亮汕頭美食招牌，確保群眾吃得放心、安心。
日期：2025-03-07
近期，督導組深入企業，圍繞生產環境衛生、原輔料查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及“日管控、周排查、月調度”工作機制等方面開展督導檢查，對檢查中發現的問題，現場交由屬地監管部門跟蹤企業落實整改，督促企業持續保持合規生產。
近年來，市市場監管局堅持監管與幫扶并重。一方面強化監管執法，通過全覆蓋日常監管、業務培訓、專項整治、抽檢及打擊違法行為等措施，全面排查隱患，保障食品安全；另一方面加大指導幫扶，以宣傳培訓、責任約談、行業協會座談及現場“把脈問診”等方式，指導企業改進生產工藝流程、提升食品安全意識和風險防控水平，促進汕頭牛肉丸產業健康規范發展。
下一步，市市場監管局將加大監管執法和監督抽檢力度，不斷壓實屬地監管責任和企業食品安全主體責任，持續排查整治牛肉丸生產領域食品安全風險隱患，推動牛肉丸產業高質量發展，擦亮汕頭美食招牌，確保群眾吃得放心、安心。
日期：2025-03-07
