問題：
脫氫乙酸鈉已經被禁止，但是想問下都禁止什么樣的食品，面包，火腿腸制品，沙拉醬、小吃零食，預包裝酸菜，預包裝腌筍，預包裝的腌醬菜這些都被禁止嗎？還有脫氫醋酸鈉同樣被禁止是吧
答復：
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）修改了脫氫乙酸及其鈉鹽的使用規定，規定脫氫乙酸及其鈉鹽可以在腌制的蔬菜，腌制的食用菌和藻類，發酵豆制品，熟肉制品（肉罐頭類除外），復合調味料等類別的食品中使用，具體規定請查詢GB 2760。
日期：2025-03-07
脫氫乙酸鈉已經被禁止，但是想問下都禁止什么樣的食品，面包，火腿腸制品，沙拉醬、小吃零食，預包裝酸菜，預包裝腌筍，預包裝的腌醬菜這些都被禁止嗎？還有脫氫醋酸鈉同樣被禁止是吧
答復：
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）修改了脫氫乙酸及其鈉鹽的使用規定，規定脫氫乙酸及其鈉鹽可以在腌制的蔬菜，腌制的食用菌和藻類，發酵豆制品，熟肉制品（肉罐頭類除外），復合調味料等類別的食品中使用，具體規定請查詢GB 2760。
日期：2025-03-07
