4月2日，運城市市場監管局黨組成員、副局長朱曉紅帶隊，聯合市教育局、市衛健委、市公安局、市財政局等多部門，共同開展校園食品安全專項檢查，旨在進一步加強校園食品安全監管，守護廣大師生“舌尖上的安全”。
檢查組來到運城中學，深入學校食堂后廚操作間、原材料儲存間等關鍵區域，對學校食品采購貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒及餐廚廢棄物的規范處置等各個環節進行實地檢查。同時，認真查閱了學校食堂的相關資質、從業人員健康證、索證索票等臺賬資料，確保各項食品安全管理制度得到有效落實。針對檢查中發現的問題，檢查組逐一進行記錄，并當場反饋給學校相關負責人，要求學校立即采取有效措施落實整改，確保食品安全問題得到及時解決。
在檢查結束后的交流會上，檢查組強調
學校作為校園食品安全的責任主體，必須嚴格落實食品安全主體責任。要認真執行“日管控、周排查、月調度”等工作制度，形成常態化的食品安全管理機制，切實提升校園食品安全管理的精細化水平；要從源頭上把好食品安全關，加強食品原材料采購管理，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，確保每一批次食品來源清晰、可追溯，從根本上消除食品安全隱患；要規范食品加工操作流程，嚴格按照食品加工操作規范進行生產加工，強化食品留樣管理，做到有據可查；要定期開展食品安全自查自糾工作，主動發現并及時消除各類食品安全風險點；要定期組織食堂從業人員學習食品安全法律法規和操作規范，不斷提高從業人員的食品安全意識和業務水平，以更加專業的態度和技能為師生提供安全、健康的餐飲服務。
此次多部門聯合開展的校園食品安全專項檢查，是運城市加強校園食品安全監管工作的重要舉措。通過此次檢查，進一步強化了學校的食品安全責任意識，規范了學校食堂的經營管理行為。下一步，運城市市場監管局將聯合相關部門持續加大對校園食品安全的監管力度，建立健全長效監管機制，定期開展專項檢查和不定期抽查，確保校園食品安全監管工作落到實處，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境，堅決筑牢校園食品安全防線。
日期：2025-04-03
檢查組來到運城中學，深入學校食堂后廚操作間、原材料儲存間等關鍵區域，對學校食品采購貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒及餐廚廢棄物的規范處置等各個環節進行實地檢查。同時，認真查閱了學校食堂的相關資質、從業人員健康證、索證索票等臺賬資料，確保各項食品安全管理制度得到有效落實。針對檢查中發現的問題，檢查組逐一進行記錄，并當場反饋給學校相關負責人，要求學校立即采取有效措施落實整改，確保食品安全問題得到及時解決。
在檢查結束后的交流會上，檢查組強調
學校作為校園食品安全的責任主體，必須嚴格落實食品安全主體責任。要認真執行“日管控、周排查、月調度”等工作制度，形成常態化的食品安全管理機制，切實提升校園食品安全管理的精細化水平；要從源頭上把好食品安全關，加強食品原材料采購管理，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，確保每一批次食品來源清晰、可追溯，從根本上消除食品安全隱患；要規范食品加工操作流程，嚴格按照食品加工操作規范進行生產加工，強化食品留樣管理，做到有據可查；要定期開展食品安全自查自糾工作，主動發現并及時消除各類食品安全風險點；要定期組織食堂從業人員學習食品安全法律法規和操作規范，不斷提高從業人員的食品安全意識和業務水平，以更加專業的態度和技能為師生提供安全、健康的餐飲服務。
此次多部門聯合開展的校園食品安全專項檢查，是運城市加強校園食品安全監管工作的重要舉措。通過此次檢查，進一步強化了學校的食品安全責任意識，規范了學校食堂的經營管理行為。下一步，運城市市場監管局將聯合相關部門持續加大對校園食品安全的監管力度，建立健全長效監管機制，定期開展專項檢查和不定期抽查，確保校園食品安全監管工作落到實處，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境，堅決筑牢校園食品安全防線。
日期：2025-04-03
