為進一步加強食品生產小作坊監管，防范化解食品生產領域安全風險，近日，太原市尖草坪區市場監管局積極開展食品生產小作坊專項檢查工作。
執法人員深入肉制品、豆制品、糕點等熱銷食品生產小作坊，重點檢查生產加工環境是否整潔，防蠅、防鼠、防塵設施是否完備；原材料采購是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，杜絕使用來源不明、過期變質的原材料；食品添加劑使用是否存在超范圍、超限量等違規行為；生產過程控制是否規范，從業人員健康證明是否在有效期內；產品包裝標識是否清晰標注生產日期、保質期、配料表等信息。
同時，執法人員現場為小作坊負責人普及食品安全法律法規和相關政策，督促其強化食品安全主體責任意識，簽訂食品安全承諾書，定期開展自查，對檢查中發現的問題及時整改到位。
下一步，尖草坪區市場監管局將持續優化監管流程，提升監管效能，以零容忍的態度筑牢食品安全防線，助力食品行業健康有序發展，保障人民群眾吃得放心、吃得安心。
日期：2025-04-08
執法人員深入肉制品、豆制品、糕點等熱銷食品生產小作坊，重點檢查生產加工環境是否整潔，防蠅、防鼠、防塵設施是否完備；原材料采購是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，杜絕使用來源不明、過期變質的原材料；食品添加劑使用是否存在超范圍、超限量等違規行為；生產過程控制是否規范，從業人員健康證明是否在有效期內；產品包裝標識是否清晰標注生產日期、保質期、配料表等信息。
同時，執法人員現場為小作坊負責人普及食品安全法律法規和相關政策，督促其強化食品安全主體責任意識，簽訂食品安全承諾書，定期開展自查，對檢查中發現的問題及時整改到位。
下一步，尖草坪區市場監管局將持續優化監管流程，提升監管效能，以零容忍的態度筑牢食品安全防線，助力食品行業健康有序發展，保障人民群眾吃得放心、吃得安心。
日期：2025-04-08
