為保障廣大消費者網絡食品消費安全，規范網絡食品經營行為，婁底市市場監督管理局已啟動餐飲和網絡食品安全整治行動，針對網絡食品第三方平臺、入網食品經營者、消費者，現就相關事項分別提示如下：
一、網絡食品第三方平臺
（一）嚴格資質審核。對入網食品經營者營業執照、食品經營許可證等資質進行實名登記并動態核驗，嚴禁未取得資質的商家入駐平臺。
（二）規范信息公示。督促入網商家在平臺頁面公示食品經營許可證、食品原料及菜品主要成分，確保信息真實完整。
（三）加強抽查監測。定期對入網商家進行線上檢查，如發現食品安全違法行為，應及時制止并報告當地市場監管部門。
（四）規范配送管理。積極推廣使用“食安封簽”，加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。
（五）完善投訴機制。建立便捷的消費者投訴通道，對涉及食品安全的投訴及時處理，并留存記錄。
二、入網食品經營者
（一）合法合規經營。入網食品經營者應及時公示名稱、地址等信息，公示的信息應當真實，并確保食品經營許可證載明的經營項目與實際經營范圍一致，不得超范圍經營。
（二）規范加工操作。食品加工制作過程應符合《餐飲服務食品安全操作規范》，生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染。無堂食外賣經營者可積極使用“明廚亮灶+互聯網”，主動公開加工過程。
（三）保障包裝安全。應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，積極使用“食安封簽”，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。
三、消費者
（一）選擇正規平臺及商家。在網絡訂餐時，消費者要盡量通過管理規范的正規平臺選擇供餐商家，仔細查看商家主頁公示證照信息是否齊全、有效，查驗食品許可經營范圍與線上銷售餐飲品類是否一致，查看商家公示餐飲制作加工場所環境衛生圖片等。
（二）及時查驗避風險。消費者在收到外賣送餐后，一是先檢查餐食包裝是否完好、清潔，食安封簽是否破損，所配送餐食是否與訂購餐品一致；二是查驗餐食是否受到污染或出現變質，一旦發現餐食變質或受到污染，應當及時保留證據，聯系商家或平臺進行處理；三是確認無誤后要及時就餐，避免因長時間存放造成食物變質。
（三）保留憑證好維權。消費者在選擇網絡訂餐時，應注意留存訂餐明細單或頁面截圖等相關憑證，一旦發現食品安全問題或遇到消費糾紛，請及時撥打12315進行投訴舉報，維護消費者的合法權益。
（四）適量點餐拒絕浪費。樹立文明用餐、反對浪費的消費理念。根據用餐人數合理點菜，避免過量點餐造成不必要的浪費。
日期：2025-05-14
一、網絡食品第三方平臺
（一）嚴格資質審核。對入網食品經營者營業執照、食品經營許可證等資質進行實名登記并動態核驗，嚴禁未取得資質的商家入駐平臺。
（二）規范信息公示。督促入網商家在平臺頁面公示食品經營許可證、食品原料及菜品主要成分，確保信息真實完整。
（三）加強抽查監測。定期對入網商家進行線上檢查，如發現食品安全違法行為，應及時制止并報告當地市場監管部門。
（四）規范配送管理。積極推廣使用“食安封簽”，加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。
（五）完善投訴機制。建立便捷的消費者投訴通道，對涉及食品安全的投訴及時處理，并留存記錄。
二、入網食品經營者
（一）合法合規經營。入網食品經營者應及時公示名稱、地址等信息，公示的信息應當真實，并確保食品經營許可證載明的經營項目與實際經營范圍一致，不得超范圍經營。
（二）規范加工操作。食品加工制作過程應符合《餐飲服務食品安全操作規范》，生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染。無堂食外賣經營者可積極使用“明廚亮灶+互聯網”，主動公開加工過程。
（三）保障包裝安全。應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，積極使用“食安封簽”，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。
三、消費者
（一）選擇正規平臺及商家。在網絡訂餐時，消費者要盡量通過管理規范的正規平臺選擇供餐商家，仔細查看商家主頁公示證照信息是否齊全、有效，查驗食品許可經營范圍與線上銷售餐飲品類是否一致，查看商家公示餐飲制作加工場所環境衛生圖片等。
（二）及時查驗避風險。消費者在收到外賣送餐后，一是先檢查餐食包裝是否完好、清潔，食安封簽是否破損，所配送餐食是否與訂購餐品一致；二是查驗餐食是否受到污染或出現變質，一旦發現餐食變質或受到污染，應當及時保留證據，聯系商家或平臺進行處理；三是確認無誤后要及時就餐，避免因長時間存放造成食物變質。
（三）保留憑證好維權。消費者在選擇網絡訂餐時，應注意留存訂餐明細單或頁面截圖等相關憑證，一旦發現食品安全問題或遇到消費糾紛，請及時撥打12315進行投訴舉報，維護消費者的合法權益。
（四）適量點餐拒絕浪費。樹立文明用餐、反對浪費的消費理念。根據用餐人數合理點菜，避免過量點餐造成不必要的浪費。
日期：2025-05-14
