為深入貫徹落實(shí)黨的二十大關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，6月26日，左旗政府副旗長(zhǎng)麥拉蘇帶隊(duì)深入林東西城碳元素?zé)镜辍h城鮮羊火鍋餐廳、貴賓樓飯店等重點(diǎn)餐飲單位，開展食品安全包保督導(dǎo)工作。
督導(dǎo)過程中，麥拉蘇重點(diǎn)檢查了餐飲單位的食材分類存放、保質(zhì)期管理等情況；詳細(xì)詢問了供應(yīng)商資質(zhì)審核、從業(yè)人員培訓(xùn)等制度落實(shí)情況；逐項(xiàng)核驗(yàn)了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行臺(tái)賬，確保食品安全管理全鏈條可追溯。
麥拉蘇強(qiáng)調(diào)，各餐飲單位要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、成品留樣等制度，堅(jiān)決守牢食品安全底線。市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化日常巡查和動(dòng)態(tài)監(jiān)管，建立問題發(fā)現(xiàn)、整改督辦、復(fù)查驗(yàn)收的閉環(huán)管理機(jī)制，抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作，為全旗食品安全監(jiān)管工作提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和示范樣板，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-29
督導(dǎo)過程中，麥拉蘇重點(diǎn)檢查了餐飲單位的食材分類存放、保質(zhì)期管理等情況；詳細(xì)詢問了供應(yīng)商資質(zhì)審核、從業(yè)人員培訓(xùn)等制度落實(shí)情況；逐項(xiàng)核驗(yàn)了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行臺(tái)賬，確保食品安全管理全鏈條可追溯。
麥拉蘇強(qiáng)調(diào)，各餐飲單位要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、成品留樣等制度，堅(jiān)決守牢食品安全底線。市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化日常巡查和動(dòng)態(tài)監(jiān)管，建立問題發(fā)現(xiàn)、整改督辦、復(fù)查驗(yàn)收的閉環(huán)管理機(jī)制，抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作，為全旗食品安全監(jiān)管工作提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和示范樣板，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-29
