近日，湖南省市場監(jiān)督管理局公布了202批次食品的監(jiān)督抽檢情況，通報(bào)了4批次不合格食品，涉及飲料、水產(chǎn)制品和蔬菜制品三大類。
其中，水產(chǎn)制品和蔬菜制品均檢出了食品添加問題。不合格樣品分別為：沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店銷售的標(biāo)稱湖南省海七食品有限公司生產(chǎn)的墨魚和墨魚干均檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求；株洲市民慶食品有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)里剁辣椒檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，二氧化硫的使用范圍不包括水產(chǎn)制品。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次湖南優(yōu)蜜食品科技有限公司生產(chǎn)的芒果汁飲品也檢出不合格。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、株洲和益陽等市市場監(jiān)管局依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向、召回不合格食品、分析原因進(jìn)行整改。長沙、株洲和益陽等市市場監(jiān)管局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)管局報(bào)告采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況并向社會公布。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于202批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息
（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于202批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示
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日期：2019-06-17
其中，水產(chǎn)制品和蔬菜制品均檢出了食品添加問題。不合格樣品分別為：沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店銷售的標(biāo)稱湖南省海七食品有限公司生產(chǎn)的墨魚和墨魚干均檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求；株洲市民慶食品有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)里剁辣椒檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，二氧化硫的使用范圍不包括水產(chǎn)制品。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次湖南優(yōu)蜜食品科技有限公司生產(chǎn)的芒果汁飲品也檢出不合格。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、株洲和益陽等市市場監(jiān)管局依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向、召回不合格食品、分析原因進(jìn)行整改。長沙、株洲和益陽等市市場監(jiān)管局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)管局報(bào)告采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況并向社會公布。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于202批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品 名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 湖南優(yōu)蜜食品科技有限公司 | 長沙市芙蓉區(qū)長榔路8號（省畜牧研究所內(nèi)） | 湖南優(yōu)蜜食品科技有限公司 | 長沙市芙蓉區(qū)長榔路8號（省畜牧研究所內(nèi)） | 芒果汁飲品 | 330毫升 | 優(yōu)蜜 | 2019/3/19 | 菌落總數(shù)‖17000,11000,25000,8300,6600CFU/mL‖n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL；酵母 ‖680 CFU/mL ‖≤20 CFU/mL | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 湖南省海七食品有限公司 | 湖南省益陽市赫山區(qū)衡龍橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)龍橋村5號 | 沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店 | 桃花侖西路555號 | 墨魚 | 218克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫殘留量‖0.11g/kg‖不得使用 | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 湖南海七食品有限公司 | 湖南省益陽市赫山區(qū)衡龍橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)龍橋村5號 | 沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店 | 桃花侖西路555號 | 墨魚干 | 308克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫殘留量‖0.10g/kg‖不得使用 | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | 株洲市民慶食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘區(qū)仙庾鎮(zhèn)徐家塘村 | 株洲市民慶食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘區(qū)仙庾鎮(zhèn)徐家塘村 | 鄉(xiāng)里剁辣椒 | 1.1千克 | 民慶 | 2019/3/6 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.296/‖≤1.0 | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
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日期：2019-06-17
