各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，經(jīng)濟園區(qū)分局：
現(xiàn)將《阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全工程建設(shè)方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年3月20日
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局2017年度食品安全民生工程建設(shè)方案
為進(jìn)一步健全完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系，保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室及社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全快速檢測室有序、統(tǒng)一、規(guī)范建設(shè)和運行，根據(jù)《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2017年食品安全工程建設(shè)方案的通知》（皖食藥監(jiān)財秘〔2017〕73號）要求，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以習(xí)近平總書記關(guān)于“確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)”等一系列講話精神為指導(dǎo)，牢固樹立以人民群眾為中心的監(jiān)管理念，全面實施食品安全戰(zhàn)略。以加強食品安全檢測能力建設(shè)為主線，積極推進(jìn)全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系建設(shè)，著力防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險，提高公眾對食品安全的滿意度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
二、目標(biāo)任務(wù)
2017年，在全市選擇基礎(chǔ)條件較好、地方積極性較高且布局合理的34家鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所和3個社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（含農(nóng)貿(mào)市場，下同）進(jìn)行項目實施，建設(shè)食品安全快速檢測體系，構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”，健全我市食品安全追溯體系，努力確保群眾買到放心的食品，實現(xiàn)基層食品安全狀況的根本改善。
三、設(shè)置原則
根據(jù)實際工作需要，按照一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建設(shè)一個食品檢驗室和一個批發(fā)市場建設(shè)一個食品快速檢測室的原則，做好食品安全檢驗室（快檢室）的設(shè)點合理布局。
四、實施內(nèi)容及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室建設(shè)
1.場所
（1）檢驗室的使用面積應(yīng)不小于25㎡，水電、排污、通風(fēng)設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。
?。?）檢驗室應(yīng)根據(jù)實際工作需要進(jìn)行功能分區(qū)，應(yīng)至少包括樣品存放區(qū)、樣品前期處理區(qū)、樣品檢驗區(qū)、試劑耗材存放區(qū)、清洗區(qū)、廢物污物存放區(qū)等，并有顯著標(biāo)識。
儀器、設(shè)備及試劑
?。?）儀器
檢驗室的儀器能夠滿足日?？鞕z項目需求，兼顧便攜性、易用性、集成化、網(wǎng)絡(luò)化等特點。儀器設(shè)備應(yīng)具備有線和無線連接互聯(lián)網(wǎng)功能，可上傳檢測數(shù)據(jù)至全省統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的查詢、分析、統(tǒng)計和監(jiān)管等功能，且系統(tǒng)軟件有自主知識產(chǎn)權(quán)。儀器應(yīng)內(nèi)置微型打印機，有外接打印機接口。主要儀器設(shè)備應(yīng)內(nèi)置相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識庫。
食品快速檢測儀器應(yīng)至少具備檢測以下項目的功能：有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯農(nóng)藥、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、二氧化硫、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃四項、磺胺類、孔雀石綠、氯霉素、組胺、甲醇、甲醛、吊白塊、硼砂、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀、雙氧水、火堿、丙二醛、酸價、過氧化值、蘇丹紅、羅丹明B、溴酸鉀、苯甲酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、味精谷氨酸鈉、三聚氰胺等。（項目檢測方法、檢出限符合國家標(biāo)準(zhǔn)）。
?。?）設(shè)備
檢驗室應(yīng)安裝空調(diào)，配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺，實驗前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設(shè)備。
?。?）試劑
檢驗室應(yīng)配備符合開展快檢項目的化學(xué)試劑等耗材。
工作人員
?。?）檢驗室應(yīng)安排２名專（兼）職的工作人員，并保持人員相對固定。
?。?）檢驗室工作人員應(yīng)具備大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，并在接受上崗培訓(xùn)后，能熟練使用檢驗儀器設(shè)備。
?。ǘ┥鐓^(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全快速檢測室建設(shè)
1.場所
?。?）快檢室的使用面積應(yīng)不小于20㎡，水電、排污、通風(fēng)設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。
（2）快檢室應(yīng)根據(jù)實際工作需要進(jìn)行功能分區(qū)，應(yīng)至少包括樣品存放區(qū)、樣品前期處理區(qū)、樣品檢驗區(qū)、試劑耗材存放區(qū)、清洗區(qū)、廢物污物存放區(qū)等，并有顯著標(biāo)識。
2.儀器、設(shè)備及試劑
（1）儀器
快檢室的儀器能夠滿足日常快檢項目需求，儀器設(shè)備應(yīng)具備有線和無線連接互聯(lián)網(wǎng)功能，可上傳檢測數(shù)據(jù)至全省統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的查詢、分析、統(tǒng)計和監(jiān)管等功能，且系統(tǒng)軟件有自主知識產(chǎn)權(quán)。儀器應(yīng)內(nèi)置微型打印機，有外接打印機接口。主要儀器設(shè)備應(yīng)內(nèi)置相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識庫。
快檢室儀器設(shè)備應(yīng)至少具備檢測以下項目的功能：農(nóng)殘有機磷類、農(nóng)殘氨基甲酸酯類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、甲醇、雙氧水、蘇丹紅、羅丹明B、糖精鈉、溴酸鉀、蛋白質(zhì)、過氧化值、過氧化苯甲酰、酸價、硼砂、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、獸藥四環(huán)素類、沙星類、硝基呋喃類、孔雀石綠、黃曲霉毒素、罌粟殼等。（項目檢測方法、檢出限符合國家標(biāo)準(zhǔn)）。
?。?）設(shè)備
快檢室應(yīng)安裝空調(diào)，配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺，實驗前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設(shè)備。
（3）試劑
快檢室應(yīng)配備符合開展快檢項目的化學(xué)試劑等耗材。
3.工作人員
?。?）快檢室應(yīng)安排２名專（兼）職工作人員，并保持人員相對固定。
（2）快檢室工作人員具備高中以上文化程度，并在接受上崗培訓(xùn)后，能熟練使用快檢儀器設(shè)備。
五、實施步驟
?。ㄒ唬┱{(diào)研準(zhǔn)備階段：2017年2月—3月。市局在深入調(diào)研和各地自主申報的基礎(chǔ)上，明確建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，下達(dá)項目計劃，落實責(zé)任單位。
?。ǘ┙M織實施階段：2017年4月—9月。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)項目建設(shè)單位開展實驗場地新建或改擴建。食品檢驗儀器有省局商省財政廳統(tǒng)一組織招標(biāo)采購，基礎(chǔ)設(shè)備有市局商市財政局統(tǒng)一組織招標(biāo)采購，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)所在縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局根據(jù)省局和市局統(tǒng)一招標(biāo)采購結(jié)果，與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂采購合同并付款。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要及時與供應(yīng)商對接做好設(shè)備安裝調(diào)試、檢驗人員崗前培訓(xùn)等工作并及時制定檢驗室（快檢室）各項管理規(guī)章制度。
（三）檢查驗收階段：2017年10月—12月。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局會同同級財政部門按照市局下發(fā)的驗收標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的建設(shè)項目逐一進(jìn)行檢查驗收，每一個項目形成一份驗收報告，并附竣工檢驗室效果圖上報市局。市局將會同市財政局組織驗收，驗收合格的上報省局，省局對各地項目建設(shè)情況進(jìn)行抽查或復(fù)驗。
?。ㄋ模┒讲榭己穗A段：市局將根據(jù)各地項目建設(shè)和運行情況，充分發(fā)揮考核評價的導(dǎo)向作用，強化考核督查，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系納入政府目標(biāo)管理績效考核，并作為創(chuàng)建“食品安全示范城市”的“一票否決”項。
六、工作要求
?。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想，充分認(rèn)識在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測體系的重要意義?；鶎邮鞘称钒踩O(jiān)管最薄弱的環(huán)節(jié)，通過建設(shè)食品安全檢驗室（快檢室）可以實現(xiàn)對食品中的部分有毒有害物質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場定性（或部分定量）檢測，將原來單一的索證索票監(jiān)管模式，上升為依靠快檢技術(shù)監(jiān)控食品安全的科學(xué)方式，有效構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”。同時，通過對檢測數(shù)據(jù)的收集、匯總和分析，能夠極大地促進(jìn)和完善食品安全追溯體系和風(fēng)險預(yù)警體系，不斷提升監(jiān)管工作的實效性和靶向性。
（二）加強領(lǐng)導(dǎo)，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全檢驗室（快檢室）項目建設(shè)順利實施。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要將食品安全檢驗室（快檢室）項目的實施與全面深化“六統(tǒng)一”、推進(jìn)基層所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相結(jié)合，切實強化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制，細(xì)化責(zé)任分工，積極爭取地方政府和相關(guān)部門在人、財、物等多方面的支持和保障。市局將加強督查指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗，不斷探索更有效的工作模式，充分調(diào)動基層工作的積極性和針對性，有計劃按步驟地推動全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系建設(shè)。
?。ㄈ﹪?yán)格管理，建立健全食品安全檢驗室（快檢室）長效運行的體制機制。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要加強項目資金使用管理，做到?？顚Ｓ?；要向?qū)俚攸h委、政府匯報，積極爭取將后期運維經(jīng)費列入年度財政預(yù)算；要強化食品安全快檢專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)，建立健全快速檢測人員培養(yǎng)、引進(jìn)和激勵機制，保持人才隊伍的相對穩(wěn)定，加大繼續(xù)教育和職業(yè)技能培訓(xùn)力度，確保食品安全快檢工作人員熟練掌握和應(yīng)用快檢技術(shù)。同時，要加強檢驗室（快檢室）制度建設(shè)和規(guī)范化管理，加強對食品快檢設(shè)備的管理和維護，提高使用年限和檢測效率。
（四）明確任務(wù)，切實發(fā)揮食品安全檢驗室（快檢室）在保障基層食品安全的積極作用。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要督促加快在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建設(shè)食品檢驗室（快檢室）的工作進(jìn)度，確保項目任務(wù)按時保質(zhì)保量完成。建成后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室在做好日常監(jiān)督抽檢和應(yīng)急檢測任務(wù)的基礎(chǔ)上，每個工作日至少完成10個批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項目快速篩查，并將檢測數(shù)據(jù)上傳省級食品安全監(jiān)管信息平臺；社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品快速檢測室，每天至少完成30個批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項目快速篩查，其中，農(nóng)貿(mào)市場（菜市場）每天至少應(yīng)完成15批次的檢測任務(wù)，并將檢測數(shù)據(jù)上傳省級食品安全監(jiān)管信息平臺。
附件：
《2017年食品安全工程建設(shè)目標(biāo)任務(wù)分解表》
現(xiàn)將《阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全工程建設(shè)方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年3月20日
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局2017年度食品安全民生工程建設(shè)方案
為進(jìn)一步健全完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系，保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室及社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全快速檢測室有序、統(tǒng)一、規(guī)范建設(shè)和運行，根據(jù)《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2017年食品安全工程建設(shè)方案的通知》（皖食藥監(jiān)財秘〔2017〕73號）要求，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以習(xí)近平總書記關(guān)于“確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)”等一系列講話精神為指導(dǎo)，牢固樹立以人民群眾為中心的監(jiān)管理念，全面實施食品安全戰(zhàn)略。以加強食品安全檢測能力建設(shè)為主線，積極推進(jìn)全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系建設(shè)，著力防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險，提高公眾對食品安全的滿意度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
二、目標(biāo)任務(wù)
2017年，在全市選擇基礎(chǔ)條件較好、地方積極性較高且布局合理的34家鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所和3個社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（含農(nóng)貿(mào)市場，下同）進(jìn)行項目實施，建設(shè)食品安全快速檢測體系，構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”，健全我市食品安全追溯體系，努力確保群眾買到放心的食品，實現(xiàn)基層食品安全狀況的根本改善。
三、設(shè)置原則
根據(jù)實際工作需要，按照一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建設(shè)一個食品檢驗室和一個批發(fā)市場建設(shè)一個食品快速檢測室的原則，做好食品安全檢驗室（快檢室）的設(shè)點合理布局。
四、實施內(nèi)容及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室建設(shè)
1.場所
（1）檢驗室的使用面積應(yīng)不小于25㎡，水電、排污、通風(fēng)設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。
?。?）檢驗室應(yīng)根據(jù)實際工作需要進(jìn)行功能分區(qū)，應(yīng)至少包括樣品存放區(qū)、樣品前期處理區(qū)、樣品檢驗區(qū)、試劑耗材存放區(qū)、清洗區(qū)、廢物污物存放區(qū)等，并有顯著標(biāo)識。
儀器、設(shè)備及試劑
?。?）儀器
檢驗室的儀器能夠滿足日?？鞕z項目需求，兼顧便攜性、易用性、集成化、網(wǎng)絡(luò)化等特點。儀器設(shè)備應(yīng)具備有線和無線連接互聯(lián)網(wǎng)功能，可上傳檢測數(shù)據(jù)至全省統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的查詢、分析、統(tǒng)計和監(jiān)管等功能，且系統(tǒng)軟件有自主知識產(chǎn)權(quán)。儀器應(yīng)內(nèi)置微型打印機，有外接打印機接口。主要儀器設(shè)備應(yīng)內(nèi)置相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識庫。
食品快速檢測儀器應(yīng)至少具備檢測以下項目的功能：有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯農(nóng)藥、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、二氧化硫、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃四項、磺胺類、孔雀石綠、氯霉素、組胺、甲醇、甲醛、吊白塊、硼砂、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀、雙氧水、火堿、丙二醛、酸價、過氧化值、蘇丹紅、羅丹明B、溴酸鉀、苯甲酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、味精谷氨酸鈉、三聚氰胺等。（項目檢測方法、檢出限符合國家標(biāo)準(zhǔn)）。
?。?）設(shè)備
檢驗室應(yīng)安裝空調(diào)，配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺，實驗前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設(shè)備。
?。?）試劑
檢驗室應(yīng)配備符合開展快檢項目的化學(xué)試劑等耗材。
工作人員
?。?）檢驗室應(yīng)安排２名專（兼）職的工作人員，并保持人員相對固定。
?。?）檢驗室工作人員應(yīng)具備大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，并在接受上崗培訓(xùn)后，能熟練使用檢驗儀器設(shè)備。
?。ǘ┥鐓^(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全快速檢測室建設(shè)
1.場所
?。?）快檢室的使用面積應(yīng)不小于20㎡，水電、排污、通風(fēng)設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。
（2）快檢室應(yīng)根據(jù)實際工作需要進(jìn)行功能分區(qū)，應(yīng)至少包括樣品存放區(qū)、樣品前期處理區(qū)、樣品檢驗區(qū)、試劑耗材存放區(qū)、清洗區(qū)、廢物污物存放區(qū)等，并有顯著標(biāo)識。
2.儀器、設(shè)備及試劑
（1）儀器
快檢室的儀器能夠滿足日常快檢項目需求，儀器設(shè)備應(yīng)具備有線和無線連接互聯(lián)網(wǎng)功能，可上傳檢測數(shù)據(jù)至全省統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的查詢、分析、統(tǒng)計和監(jiān)管等功能，且系統(tǒng)軟件有自主知識產(chǎn)權(quán)。儀器應(yīng)內(nèi)置微型打印機，有外接打印機接口。主要儀器設(shè)備應(yīng)內(nèi)置相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識庫。
快檢室儀器設(shè)備應(yīng)至少具備檢測以下項目的功能：農(nóng)殘有機磷類、農(nóng)殘氨基甲酸酯類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、甲醇、雙氧水、蘇丹紅、羅丹明B、糖精鈉、溴酸鉀、蛋白質(zhì)、過氧化值、過氧化苯甲酰、酸價、硼砂、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、獸藥四環(huán)素類、沙星類、硝基呋喃類、孔雀石綠、黃曲霉毒素、罌粟殼等。（項目檢測方法、檢出限符合國家標(biāo)準(zhǔn)）。
?。?）設(shè)備
快檢室應(yīng)安裝空調(diào)，配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺，實驗前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設(shè)備。
（3）試劑
快檢室應(yīng)配備符合開展快檢項目的化學(xué)試劑等耗材。
3.工作人員
?。?）快檢室應(yīng)安排２名專（兼）職工作人員，并保持人員相對固定。
（2）快檢室工作人員具備高中以上文化程度，并在接受上崗培訓(xùn)后，能熟練使用快檢儀器設(shè)備。
五、實施步驟
?。ㄒ唬┱{(diào)研準(zhǔn)備階段：2017年2月—3月。市局在深入調(diào)研和各地自主申報的基礎(chǔ)上，明確建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，下達(dá)項目計劃，落實責(zé)任單位。
?。ǘ┙M織實施階段：2017年4月—9月。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)項目建設(shè)單位開展實驗場地新建或改擴建。食品檢驗儀器有省局商省財政廳統(tǒng)一組織招標(biāo)采購，基礎(chǔ)設(shè)備有市局商市財政局統(tǒng)一組織招標(biāo)采購，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)所在縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局根據(jù)省局和市局統(tǒng)一招標(biāo)采購結(jié)果，與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂采購合同并付款。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要及時與供應(yīng)商對接做好設(shè)備安裝調(diào)試、檢驗人員崗前培訓(xùn)等工作并及時制定檢驗室（快檢室）各項管理規(guī)章制度。
（三）檢查驗收階段：2017年10月—12月。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局會同同級財政部門按照市局下發(fā)的驗收標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的建設(shè)項目逐一進(jìn)行檢查驗收，每一個項目形成一份驗收報告，并附竣工檢驗室效果圖上報市局。市局將會同市財政局組織驗收，驗收合格的上報省局，省局對各地項目建設(shè)情況進(jìn)行抽查或復(fù)驗。
?。ㄋ模┒讲榭己穗A段：市局將根據(jù)各地項目建設(shè)和運行情況，充分發(fā)揮考核評價的導(dǎo)向作用，強化考核督查，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系納入政府目標(biāo)管理績效考核，并作為創(chuàng)建“食品安全示范城市”的“一票否決”項。
六、工作要求
?。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想，充分認(rèn)識在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測體系的重要意義?；鶎邮鞘称钒踩O(jiān)管最薄弱的環(huán)節(jié)，通過建設(shè)食品安全檢驗室（快檢室）可以實現(xiàn)對食品中的部分有毒有害物質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場定性（或部分定量）檢測，將原來單一的索證索票監(jiān)管模式，上升為依靠快檢技術(shù)監(jiān)控食品安全的科學(xué)方式，有效構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”。同時，通過對檢測數(shù)據(jù)的收集、匯總和分析，能夠極大地促進(jìn)和完善食品安全追溯體系和風(fēng)險預(yù)警體系，不斷提升監(jiān)管工作的實效性和靶向性。
（二）加強領(lǐng)導(dǎo)，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全檢驗室（快檢室）項目建設(shè)順利實施。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要將食品安全檢驗室（快檢室）項目的實施與全面深化“六統(tǒng)一”、推進(jìn)基層所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相結(jié)合，切實強化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制，細(xì)化責(zé)任分工，積極爭取地方政府和相關(guān)部門在人、財、物等多方面的支持和保障。市局將加強督查指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗，不斷探索更有效的工作模式，充分調(diào)動基層工作的積極性和針對性，有計劃按步驟地推動全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系建設(shè)。
?。ㄈ﹪?yán)格管理，建立健全食品安全檢驗室（快檢室）長效運行的體制機制。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要加強項目資金使用管理，做到?？顚Ｓ?；要向?qū)俚攸h委、政府匯報，積極爭取將后期運維經(jīng)費列入年度財政預(yù)算；要強化食品安全快檢專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)，建立健全快速檢測人員培養(yǎng)、引進(jìn)和激勵機制，保持人才隊伍的相對穩(wěn)定，加大繼續(xù)教育和職業(yè)技能培訓(xùn)力度，確保食品安全快檢工作人員熟練掌握和應(yīng)用快檢技術(shù)。同時，要加強檢驗室（快檢室）制度建設(shè)和規(guī)范化管理，加強對食品快檢設(shè)備的管理和維護，提高使用年限和檢測效率。
（四）明確任務(wù)，切實發(fā)揮食品安全檢驗室（快檢室）在保障基層食品安全的積極作用。各縣（市）區(qū)局和經(jīng)濟園區(qū)分局要督促加快在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建設(shè)食品檢驗室（快檢室）的工作進(jìn)度，確保項目任務(wù)按時保質(zhì)保量完成。建成后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗室在做好日常監(jiān)督抽檢和應(yīng)急檢測任務(wù)的基礎(chǔ)上，每個工作日至少完成10個批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項目快速篩查，并將檢測數(shù)據(jù)上傳省級食品安全監(jiān)管信息平臺；社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品快速檢測室，每天至少完成30個批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項目快速篩查，其中，農(nóng)貿(mào)市場（菜市場）每天至少應(yīng)完成15批次的檢測任務(wù)，并將檢測數(shù)據(jù)上傳省級食品安全監(jiān)管信息平臺。
附件：
《2017年食品安全工程建設(shè)目標(biāo)任務(wù)分解表》
