今年以來，在金昌市委、市政府的堅強領導下，金昌市市場監管部門堅持以問題為導向，風險管理為核心，突出重點環節、重點區域、重點時段、重點品種，開展了食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題，以高度的政治責任感和極端負責的態度，堅決筑牢食品安全防線，成效顯著。
堅持“守”字當頭，在統籌謀劃上下功夫。一是謀劃部署到位。始終堅持把習近平總書記“四個最嚴”要求貫徹落實到食品安全全鏈條、全過程，緊緊圍繞人民群眾最關心、反映最強烈的問題，制定下發《金昌市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》《關于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》，成立了以黨組書記、局長為組長的工作領導小組，統籌安排全市專項整治行動，明確工作目標、工作措施、完成時限，在全市范圍內迅速開展了專項整治。二是組織實施有力。全市市場監管系統以“等不起”的緊迫感、“慢不得”的危機感、“坐不住”的責任感，以“零容忍”態度全面排查風險隱患，建立“臺賬式管理、清單化落實、周報告進度”的閉環管理機制。三是居中調度有力。先后8次召開“守、查、保”專項行動工作調度會、案件查辦推進會、食品安全風險會商會，對在日常監管、抽檢監測、輿情監測、案件查辦、投訴舉報等方面發現的食品安全風險信息進行會商和研判，做到食品安全風險隱患和問題處置“早發現、早溝通、早研判、早預警、早部署、早處置，實現市、縣（區）工作統籌”一盤棋“、細化分工”一條心“、閉環監管”一條線“，共同探索推進”守、查、保“專項行動。截至目前，對全市7156家食品生產經營單位進行了全覆蓋檢查，發現風險隱患551個，完成整改520個，隱患整改率達94.37%。
堅持”查“字當先，在隱患排查上出真招。一是源頭治理扎實有效。認真總結專項行動經驗教訓，適時出臺《金昌市食品生產企業食品安全主體責任清單》《金昌市食品生產環節風險隱患和監管措施清單》等文件，逐一完善了企業主體責任清單、風險清單和防控措施。所有在產企業食品安全自查報告率達100%、食品安全管理人員監督抽考率持續保持在100%。提升改造小作坊286家，提升改造率達77.09%，整改提升核發豆芽加工小作坊登記證2張。采取”四不兩直“的方式，對乳制品、肉制品、食醋等15家企業進行了飛行檢查，責令整改12家，立案2起。二是過程管控堅強有力。在126家銷售保健食品藥店、32家專賣店、888家銷售點設置保健食品專區（柜）。校園周邊食品經營單位、校外供餐單位、校外托護機構（小飯桌）監督檢查率達到100%，切實把習近平總書記關于”疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全“的重要指示落實到具體行動上。三是餐飲食品保障水平穩步提升。永昌縣取消農村自辦宴席，按照合理膳食、葷素搭配、營養均衡的要求，選擇符合條件餐飲服務單位就餐，宴席（以10人計）菜品數量不超過16道菜品（不包括主食、面點等），同時做好公開承諾工作，主動接受社會監督，累計保障集體聚餐1388起14893桌。大力推動入網餐飲企業實施”后廚直播“，實行”一車一編號、一餐一封簽、一單一消毒“管理模式，積極倡導配送環節實現”食安封簽“和”無接觸配送“，現有網絡餐飲服務單位1775家，網絡餐飲合格率達99%以上，餐飲食品安全保障能力不斷提升。四是違法案件查處有力。針對群眾反映強烈、社會輿論關注的突出問題，集中執法力量，精準重拳出擊，嚴厲打擊食品安全領域違法行為。已辦結食品違法案件81起，罰沒款35.29萬元，查辦案件信息公開率達100%，起到了”查辦一案、警示一片“的效果，食品安全問題得到有效治理。
堅持”保“字兜底，在工作成效上求突破。一是智慧監管平臺運行有效。實施”專人負責、按周通報“工作機制，全面加強”隴上食安“智慧監管平臺巡查力度。全市”互聯網+透明車間“”互聯網+陽光倉儲“單項工作位居全省第一，入網企業”食品安全信息追溯平臺“應用率達100%，網上巡查覆蓋率達100%。二是社會共治格局初步形成。會同商務、教育等部門舉辦餐飲食品從業人員培訓班16期，首次聯合人社部門舉辦食品安全管理員培訓班，獲益人數達7120多人次。舉辦了主題為”積極倡導誠信經營 全力打造食安金昌“的食品安全宣傳周活動，累計在政府網站和市場監管微信公眾號發布”守、查、保“宣傳信息49篇，編發短信1萬余條（次），向社會公眾廣泛宣傳專項行動目標和取得的成效。三是投訴舉報渠道暢通有效，結合打擊養老詐騙專項整治、民生領域”鐵拳“行動、農村假冒食品專項行動，發布征集違法線索公告3次。暢通12315投訴舉報電話，對社會群眾反映的食品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，最大限度消除負面影響，截至目前，共受理食品類投訴舉報339件，已辦結297件，維護了消費者合法權益。
下一步，金昌市市場監督管理局將聚焦重點食品生產企業、連鎖經營企業、學校食堂、農村集體聚餐、食鹽批發等環節，深入開展”守底線、查隱患、保安全“專項行動，全面排查處置風險隱患。聚焦群眾反映強烈的問題和帶有行業潛規則性質的問題開展整頓治理，嚴厲打擊食用農產品非法使用農藥獸藥、”瘦肉精“及其他違禁物質、食品、進口冷鏈食品等違法犯罪，始終保持對食品犯罪高壓態勢，切實守護全市人民”舌尖上的安全“。
日期：2022-09-13
堅持“守”字當頭，在統籌謀劃上下功夫。一是謀劃部署到位。始終堅持把習近平總書記“四個最嚴”要求貫徹落實到食品安全全鏈條、全過程，緊緊圍繞人民群眾最關心、反映最強烈的問題，制定下發《金昌市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》《關于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》，成立了以黨組書記、局長為組長的工作領導小組，統籌安排全市專項整治行動，明確工作目標、工作措施、完成時限，在全市范圍內迅速開展了專項整治。二是組織實施有力。全市市場監管系統以“等不起”的緊迫感、“慢不得”的危機感、“坐不住”的責任感，以“零容忍”態度全面排查風險隱患，建立“臺賬式管理、清單化落實、周報告進度”的閉環管理機制。三是居中調度有力。先后8次召開“守、查、保”專項行動工作調度會、案件查辦推進會、食品安全風險會商會，對在日常監管、抽檢監測、輿情監測、案件查辦、投訴舉報等方面發現的食品安全風險信息進行會商和研判，做到食品安全風險隱患和問題處置“早發現、早溝通、早研判、早預警、早部署、早處置，實現市、縣（區）工作統籌”一盤棋“、細化分工”一條心“、閉環監管”一條線“，共同探索推進”守、查、保“專項行動。截至目前，對全市7156家食品生產經營單位進行了全覆蓋檢查，發現風險隱患551個，完成整改520個，隱患整改率達94.37%。
堅持”查“字當先，在隱患排查上出真招。一是源頭治理扎實有效。認真總結專項行動經驗教訓，適時出臺《金昌市食品生產企業食品安全主體責任清單》《金昌市食品生產環節風險隱患和監管措施清單》等文件，逐一完善了企業主體責任清單、風險清單和防控措施。所有在產企業食品安全自查報告率達100%、食品安全管理人員監督抽考率持續保持在100%。提升改造小作坊286家，提升改造率達77.09%，整改提升核發豆芽加工小作坊登記證2張。采取”四不兩直“的方式，對乳制品、肉制品、食醋等15家企業進行了飛行檢查，責令整改12家，立案2起。二是過程管控堅強有力。在126家銷售保健食品藥店、32家專賣店、888家銷售點設置保健食品專區（柜）。校園周邊食品經營單位、校外供餐單位、校外托護機構（小飯桌）監督檢查率達到100%，切實把習近平總書記關于”疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全“的重要指示落實到具體行動上。三是餐飲食品保障水平穩步提升。永昌縣取消農村自辦宴席，按照合理膳食、葷素搭配、營養均衡的要求，選擇符合條件餐飲服務單位就餐，宴席（以10人計）菜品數量不超過16道菜品（不包括主食、面點等），同時做好公開承諾工作，主動接受社會監督，累計保障集體聚餐1388起14893桌。大力推動入網餐飲企業實施”后廚直播“，實行”一車一編號、一餐一封簽、一單一消毒“管理模式，積極倡導配送環節實現”食安封簽“和”無接觸配送“，現有網絡餐飲服務單位1775家，網絡餐飲合格率達99%以上，餐飲食品安全保障能力不斷提升。四是違法案件查處有力。針對群眾反映強烈、社會輿論關注的突出問題，集中執法力量，精準重拳出擊，嚴厲打擊食品安全領域違法行為。已辦結食品違法案件81起，罰沒款35.29萬元，查辦案件信息公開率達100%，起到了”查辦一案、警示一片“的效果，食品安全問題得到有效治理。
堅持”保“字兜底，在工作成效上求突破。一是智慧監管平臺運行有效。實施”專人負責、按周通報“工作機制，全面加強”隴上食安“智慧監管平臺巡查力度。全市”互聯網+透明車間“”互聯網+陽光倉儲“單項工作位居全省第一，入網企業”食品安全信息追溯平臺“應用率達100%，網上巡查覆蓋率達100%。二是社會共治格局初步形成。會同商務、教育等部門舉辦餐飲食品從業人員培訓班16期，首次聯合人社部門舉辦食品安全管理員培訓班，獲益人數達7120多人次。舉辦了主題為”積極倡導誠信經營 全力打造食安金昌“的食品安全宣傳周活動，累計在政府網站和市場監管微信公眾號發布”守、查、保“宣傳信息49篇，編發短信1萬余條（次），向社會公眾廣泛宣傳專項行動目標和取得的成效。三是投訴舉報渠道暢通有效，結合打擊養老詐騙專項整治、民生領域”鐵拳“行動、農村假冒食品專項行動，發布征集違法線索公告3次。暢通12315投訴舉報電話，對社會群眾反映的食品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，最大限度消除負面影響，截至目前，共受理食品類投訴舉報339件，已辦結297件，維護了消費者合法權益。
下一步，金昌市市場監督管理局將聚焦重點食品生產企業、連鎖經營企業、學校食堂、農村集體聚餐、食鹽批發等環節，深入開展”守底線、查隱患、保安全“專項行動，全面排查處置風險隱患。聚焦群眾反映強烈的問題和帶有行業潛規則性質的問題開展整頓治理，嚴厲打擊食用農產品非法使用農藥獸藥、”瘦肉精“及其他違禁物質、食品、進口冷鏈食品等違法犯罪，始終保持對食品犯罪高壓態勢，切實守護全市人民”舌尖上的安全“。
日期：2022-09-13
