為加強托幼機構食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，提升幼兒園食品安全水平，近日，甘州區西街市場監管所聯合第三方檢測機構開展了轄區幼兒園食堂專項監督抽檢工作。
此次專項抽檢，以面及面制品、調味品、乳制品、食用農產品和食用植物油等為重點產品，以農藥殘留、食品添加劑、重金屬為重點檢驗項目，共抽檢轄區3個幼兒園食堂6個批次樣品。同時，執法人員對幼兒園食堂食品安全制度落實、從業人員管理、環境衛生、加工操作過程、食品原料、索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、自查以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況等方面進行重點檢查，督促幼兒園食堂落實食品安全主體責任，嚴格把關，切實保障師生就餐安全。
下一步，西街市場監管所將按照監督抽檢與日常監管、嚴格執法與風險管控相結合的原則，加強對幼兒園食堂食品安全監管，對抽檢中發現的不合格產品，依法進行核查處置，及時消除食品安全隱患，切實保障師生飲食安全。
日期：2023-09-17
此次專項抽檢，以面及面制品、調味品、乳制品、食用農產品和食用植物油等為重點產品，以農藥殘留、食品添加劑、重金屬為重點檢驗項目，共抽檢轄區3個幼兒園食堂6個批次樣品。同時，執法人員對幼兒園食堂食品安全制度落實、從業人員管理、環境衛生、加工操作過程、食品原料、索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、自查以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況等方面進行重點檢查，督促幼兒園食堂落實食品安全主體責任，嚴格把關，切實保障師生就餐安全。
下一步，西街市場監管所將按照監督抽檢與日常監管、嚴格執法與風險管控相結合的原則，加強對幼兒園食堂食品安全監管，對抽檢中發現的不合格產品，依法進行核查處置，及時消除食品安全隱患，切實保障師生飲食安全。
日期：2023-09-17
