噬菌體的生存、生長、繁殖過程離不開寄主菌體，且噬菌體對于寄生菌有高度專一性。它由6面體的頭部和尾部組成，頭部直徑約20-100nm，尾部由無尾至約350nm不等，產生谷氨酸的細菌，每個細胞平均可以釋放出10-100多個噬菌體。
由于噬菌體的個體極其微小，目前各工廠普遍采用的棉花活性炭過濾器、超細玻璃纖維過濾器等都還不能有效地將其去除。因此當環境中存在有噬菌體時，是一件極其危險的事情，它隨時可能跟隨者空氣進入發酵液、種子中，進而造成污染，影響生產。
因為噬菌體只是在有活的易于自己生存的細菌中生長，因此，對于生產設備的CIP清洗和消毒十分重要。消毒前必須將消毒物件充分清洗，以除去質。
噬菌體在發酵劑中的存在對發酵乳的生產是致命的，一旦污染以后很難消滅，所以生產車間必須維持污染程度，車間地面、天棚、墻壁以及設備應嚴格消毒,防止噬菌體的增殖。實際生產中，消除噬菌體在酸奶發酵中是不可能的，但通過一定的措施來控制噬菌體的生長和傳播卻是可能的。
減少噬菌體的污染的程序涉及到發酵劑的選擇和輪換、不受噬菌體侵染的發酵劑的制備和乳品廠為了控制噬菌體擴散而所進行的設計和管理?？傊?，只要認識、了解、掌握噬菌體的產生規律和污染途徑，并積極采取綜合性、的有效治理措施，就基本能控制噬菌體對發酵生產的危害。
潤聯，專注解決國內行業微生物污染問題。作為一家國家高新技術企業，潤聯為生物制藥、食品保健、醫療科研領域，提供完善成 熟的微生物控制產品及方案。 針對噬菌體污染問題，潤聯基于國內多家客戶的實際情況，匯同的微生物控制學專家，打造了一套高效、環保、可監控、 系統化的控制方案。為發酵類生產企業、生物制藥企業、科研場所，提供精準的噬菌體污染解決方案。
為什么我們能去除噬菌體污染------NOVOCIDE PHAGE CLEANER 從RNA/DNA和蛋白雙向滅活
諾沃賽德噬菌體去除劑NOVOCIDE PHAGE CLEANER，有別于傳統的滅菌產品，針對噬菌體這種特殊性多變種病毒，一方面諾沃 賽德精準破壞核酸物質，成分中的DNA捕捉粘合劑及中性金屬離子進行雙層催化，可有效破壞大多數SRNA/DNA及DRNA/DNA。 另外一方面，通過酸性氧化活性物有效降解蛋白。這就讓NOVOCIDE PHAGE CLEANER 擁有了的噬菌體殺滅能力。
優勢：
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2.適用于科研環境的噬菌體去除，獨有的強 效噴霧效果，可以在節省用量的同時，覆蓋更廣。
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