福建檢驗(yàn)檢疫局出境飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管要求(試行)(閩檢動(dòng)[2007]130號(hào))

   2010-08-04 908
核心提示:  一、目的  為加強(qiáng)出境飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作,確保飼料和飼料添加劑的安全衛(wèi)生質(zhì)量,根據(jù)總局《出口食用

  一、目的

  為加強(qiáng)出境飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作,確保飼料和飼料添加劑的安全衛(wèi)生質(zhì)量,根據(jù)總局《出口食用動(dòng)物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》等有關(guān)規(guī)定,結(jié)合福建局工作實(shí)際,制訂本要求。

  二、適用范圍

  適用于福建局轄區(qū)出境飼料和飼料添加劑,包括出口和供出口食用動(dòng)物飼用的飼料和飼料添加劑產(chǎn)品、寵物食品(如狗咬膠等)、野生捕撈或養(yǎng)殖的餌料用水生動(dòng)物(水產(chǎn)品)的檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。

  三、職責(zé)

  省局統(tǒng)一管理本轄區(qū)出境飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理工作,負(fù)責(zé)對(duì)分支機(jī)構(gòu)開展的注冊(cè)登記申請(qǐng)受理、考核和上報(bào),以及已注冊(cè)登記企業(yè)的年度審查(以下簡(jiǎn)稱年審)工作的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo);負(fù)責(zé)出境飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)登記的審批。

  各分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本轄區(qū)出境飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)登記的申請(qǐng)受理、考核、上報(bào);負(fù)責(zé)注冊(cè)登記企業(yè)的日常監(jiān)管和年審工作;負(fù)責(zé)本轄區(qū)出境飼料和飼料添加劑的檢驗(yàn)檢疫工作。

  四、注冊(cè)登記管理

  根據(jù)總局規(guī)定,出境飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須事先取得注冊(cè)登記資格。

  (一)申請(qǐng)

  申請(qǐng)辦理出境飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)登記的企業(yè),必須符合《注冊(cè)登記飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)檢疫要求》(見附件),并向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提出書面申請(qǐng),填寫申請(qǐng)表,提交相關(guān)資料。

  (二)受理

  所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)收到申請(qǐng)單位的書面申請(qǐng)后,應(yīng)進(jìn)行資料審查。對(duì)資料審查合格的予以受理;對(duì)資料審查不合格的,陳述原因并及時(shí)通知申請(qǐng)企業(yè)限期補(bǔ)正,逾期未補(bǔ)正的,視為撤回申請(qǐng)。

  (三)考核

  1.現(xiàn)場(chǎng)考核

  所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)受理申請(qǐng)后,組成考核組,在10個(gè)工作日內(nèi)按照《注冊(cè)登記飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)檢疫要求》的規(guī)定,對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核、填寫考核記錄表,并按申請(qǐng)的飼料和飼料添加劑品種抽取樣品送省局技術(shù)中心檢測(cè)。對(duì)考核合格的,連同企業(yè)申請(qǐng)資料報(bào)省局動(dòng)植處;對(duì)考核不合格的,書面通知申請(qǐng)單位限期整改,并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤考核;整改后仍不合格的,不予注冊(cè)登記。

  2.審核及批準(zhǔn)

  省局動(dòng)植處收到所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)上報(bào)的考核表和企業(yè)申請(qǐng)資料后,須及時(shí)完成審核,并可根據(jù)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的工作情況對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查。對(duì)審核合格的,按規(guī)定程序予以批準(zhǔn)公布;對(duì)審核不合格的,陳述不符合項(xiàng),退回上報(bào)單位。

  3.發(fā)證

  省局對(duì)經(jīng)考核合格的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)予以注冊(cè)登記,并頒發(fā)注冊(cè)登記證。登記證自頒發(fā)之日起生效,有效期5年。有效期滿后擬繼續(xù)生產(chǎn)出境飼料和飼料添加劑的,應(yīng)在有效期滿前3個(gè)月重新提出申請(qǐng)。

  4.變更

  注冊(cè)登記企業(yè)的名稱、地址名稱或法定代表人變更的,須提供相應(yīng)的證明材料,向所在地檢驗(yàn)檢檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理注冊(cè)變更手續(xù)。所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審查無(wú)誤后,出具書面意見,連同相關(guān)材料報(bào)省局動(dòng)植處;注冊(cè)登記企業(yè)增加生產(chǎn)線、增加生產(chǎn)品種,或遷移生產(chǎn)地址的,須重新申請(qǐng)辦理登記手續(xù)。

  5.年審

  各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)于每年12月1日至翌年1月31日對(duì)轄區(qū)內(nèi)注冊(cè)登記的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行年審,填寫年審表,并將年審表及其他相關(guān)材料于2月10日前報(bào)省局動(dòng)植處。

  五、出境檢驗(yàn)檢疫

  (一)各分支機(jī)構(gòu)按照下列規(guī)定對(duì)出境飼料及飼料添加劑實(shí)施檢驗(yàn)檢疫:

  1.中國(guó)法律法規(guī)規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求、強(qiáng)制性檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。

  2.雙邊檢驗(yàn)檢疫協(xié)議、議定書、備忘錄。

  3.輸入國(guó)家或地區(qū)的檢驗(yàn)檢疫要求。

  4.貿(mào)易合同或信用證中注明的檢驗(yàn)檢疫要求。

  5.其他相關(guān)的法律法規(guī)和規(guī)范性文件。

  (二)出境飼料及飼料添加劑的貨主或代理人須按規(guī)定向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢,國(guó)外有特殊檢驗(yàn)檢疫要求的,應(yīng)提前預(yù)報(bào)檢。

  (三)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)受理報(bào)檢或預(yù)報(bào)檢后,按照下列規(guī)定對(duì)出境貨物實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫:

  1.核查貨物與報(bào)檢資料是否相符,數(shù)量、重量、規(guī)格、批號(hào)、內(nèi)外包裝、標(biāo)記、嘜頭等與所提供資料是否一致。

  2.核查生產(chǎn)、加工、存放過(guò)程是否符合相關(guān)要求;產(chǎn)品儲(chǔ)藏情況是否符合規(guī)定,必要時(shí)對(duì)其生產(chǎn)、加工過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查核實(shí)。

  3.核查生產(chǎn)記錄、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)記錄和廠檢合格單等是否齊全。

  4.根據(jù)出口產(chǎn)品的類型,進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的感官檢查;出境餌料用水生動(dòng)物必要時(shí)需進(jìn)行品種鑒定。

  5.查驗(yàn)內(nèi)外包裝、容器是否符合相關(guān)要求,必要時(shí)送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

  6.查驗(yàn)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)是否符合要求,出境餌料用水生動(dòng)物(水產(chǎn)品)的內(nèi)外包裝須標(biāo)明“僅作為魚餌料用”的字樣。

  (四)經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)合格后,需要進(jìn)行品質(zhì)、理化、微生物、藥物和重金屬殘留、毒素以及其他項(xiàng)目檢測(cè)的,各分支機(jī)構(gòu)依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)原料或成品進(jìn)行抽樣,送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。采樣應(yīng)具有代表性,確保樣品能夠代表或反應(yīng)貨物的真實(shí)情況,并滿足檢驗(yàn)檢疫的需要;采樣、制樣過(guò)程應(yīng)防止交叉污染。

  (五)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫以及日常監(jiān)管情況等,對(duì)出境飼料及飼料添加劑進(jìn)行合格評(píng)定,填寫檢驗(yàn)檢疫原始記錄。

  1.判定為合格的,出具《出境貨物換證憑單》或《出境貨物通關(guān)單》,并按照進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)的要求出具證書;出境餌料用水生動(dòng)物(水產(chǎn)品)須在檢驗(yàn)檢疫單證的備注欄標(biāo)明“僅作為魚餌料用”。

  2.判定為不合格的,不準(zhǔn)出境。對(duì)經(jīng)過(guò)再加工、處理后合格的,準(zhǔn)予出境;無(wú)法進(jìn)行再加工或再加工后仍不合格的,不準(zhǔn)出境,并注意其流向或移交相關(guān)部門處理,防止被蒙混出口。同時(shí),要及時(shí)將不合格情況報(bào)省局動(dòng)植處。

  (六)離境口岸查驗(yàn)

  1.憑《出境貨物換證憑單》換發(fā)《出境貨物通關(guān)單》。

  2.按照出境貨物口岸查驗(yàn)的相關(guān)規(guī)定查驗(yàn)。

  3.不合格處理

  (1)如果包裝不符合要求,須更換包裝;

  (2)貨證不符的,不準(zhǔn)放行。

  六、后續(xù)監(jiān)督管理

  (一)各分支機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的注冊(cè)登記企業(yè)實(shí)行日常監(jiān)督管理和年審制度。制訂監(jiān)管計(jì)劃,日常監(jiān)管的頻率不少于每季度1次。日常監(jiān)管和年審的重點(diǎn)是企業(yè)原料把關(guān)、生產(chǎn)加工過(guò)程、各項(xiàng)管理制度落實(shí)、質(zhì)量體系運(yùn)行情況、不合格品的自查和整改等,并填寫監(jiān)管記錄。

  (二)省局根據(jù)企業(yè)管理水平、質(zhì)量體系運(yùn)行情況、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),并結(jié)合輸入國(guó)家或地區(qū)的要求對(duì)微生物、有毒有害物質(zhì)等制訂監(jiān)控計(jì)劃。各分支機(jī)構(gòu)根據(jù)監(jiān)控計(jì)劃制訂實(shí)施方案,有餌料用水生動(dòng)物(水產(chǎn)品)出口業(yè)務(wù)的分支機(jī)構(gòu),還應(yīng)制訂水生動(dòng)物捕撈區(qū)域的疫情調(diào)查或監(jiān)測(cè)計(jì)劃,及時(shí)掌握海區(qū)污染情況,按時(shí)上報(bào)年度監(jiān)控總結(jié)。

  (三)各分支機(jī)構(gòu)在對(duì)企業(yè)進(jìn)行日常監(jiān)管、年審以及殘留監(jiān)控中,發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化、存在嚴(yán)重安全衛(wèi)生隱患或產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,或者有其他違反相關(guān)規(guī)定的行為的,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查,并將有關(guān)情況及時(shí)報(bào)省局動(dòng)植處。

  (四)各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)強(qiáng)化對(duì)企業(yè)的信用管理,加大扶優(yōu)限劣力度。對(duì)內(nèi)控能力不強(qiáng),有違規(guī)記錄的企業(yè)要著重于管,引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,誠(chéng)信、守法組織生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

  (五)出口寵物食品(如狗咬膠等)生產(chǎn)企業(yè)及出口餌料用

  水生動(dòng)物捕撈區(qū)域、養(yǎng)殖場(chǎng)、中轉(zhuǎn)包裝場(chǎng)發(fā)生重大疫情時(shí),須立即采取緊急控制和預(yù)防措施,并及時(shí)向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。

  (六)注冊(cè)登記企業(yè)須建立產(chǎn)品安全溯源和召回制度。對(duì)發(fā)生問題的產(chǎn)品應(yīng)采取有效措施召回,并在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下按相關(guān)規(guī)定處理;同時(shí)要追查原因,進(jìn)行徹底整改,防止類似問題再次發(fā)生。

  (七)注冊(cè)登記企業(yè)因停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、倒閉等原因不再出口或供出口食用動(dòng)物飼用的,各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)將有關(guān)情況報(bào)省局動(dòng)植處。

  七、違規(guī)處理

  在檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)注冊(cè)登記企業(yè)有下列情形之一的,視情況暫停其出口或取消其注冊(cè)資格:

  (一)儲(chǔ)存或在生產(chǎn)的產(chǎn)品中添加我國(guó)及進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)規(guī)定的禁用或未允許添加的藥品(含激素)、添加劑等,以及使用不符合要求的原輔料或管理體系失控,導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生重大安全衛(wèi)生質(zhì)量問題的;

  (二)拒不接受檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)管的;

  (三)逾期未申請(qǐng)年審,年審不合格或日常監(jiān)管不合格并在限期內(nèi)整改仍不合格的;

  (四)企業(yè)名稱、地址名稱、法定代表人變更或企業(yè)增加生產(chǎn)線、增加生產(chǎn)品種或遷移生產(chǎn)地址,未按規(guī)定辦理變更或重新登記手續(xù)的;

  (五)其他違反相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定的。

  附件:

  注冊(cè)登記飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)檢疫要求

  一、飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)(出口及供出口食用動(dòng)物飼用)

  (一)基本條件

  1.具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的廠房、設(shè)備、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。

  2.具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專職技術(shù)人員。

  3.具有必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)施。

  4.生產(chǎn)環(huán)境須符合國(guó)家規(guī)定的安全、衛(wèi)生要求,污染防治措施符合國(guó)家環(huán)保要求。

  5.從事出口和供出口食用動(dòng)物飼用的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè),必須取得我國(guó)農(nóng)業(yè)主管部門的生產(chǎn)許可;飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè),具有國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證;單一動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè),具有省級(jí)地方人民政府飼料管理部門頒發(fā)的《動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》;除上述飼料以外的其他飼料生產(chǎn)企業(yè)具有省級(jí)地方人民政府飼料主管部門頒發(fā)的《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證》。

  (二)生產(chǎn)管理要求

  1.具備科學(xué)的質(zhì)量管理(質(zhì)量保證手冊(cè))或具有健全的質(zhì)

  量和衛(wèi)生管理體系,以及完善的原輔料和成品的安全衛(wèi)生評(píng)價(jià)、崗位責(zé)任、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)化驗(yàn)、質(zhì)量管理、產(chǎn)品留樣觀察、計(jì)量管理、出入廠(庫(kù))等制度,并有效落實(shí)。

  2.使用的原輔料等均應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,具有主管部門出具的生產(chǎn)許可證明或合格證明;出境產(chǎn)品使用的原輔料等還需符合進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)的要求。

  3.制定確保原輔料和成品安全衛(wèi)生質(zhì)量的有效的監(jiān)控計(jì)劃,并通過(guò)檢測(cè)等多種手段驗(yàn)證原輔料和成品的安全性,無(wú)法保障安全性的原輔料不得投入生產(chǎn),不合格的成品不得出境或銷售。

  4.含有轉(zhuǎn)基因成分的原輔料及成品需符合我國(guó)及進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

  5.嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn),加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理。用于生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及器具定期清洗、消毒;使用同一設(shè)備生產(chǎn)不同產(chǎn)品前,須對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底清洗,防止交叉污染,并做好清洗、消毒記錄。

  6.不得儲(chǔ)存或在生產(chǎn)的飼料或飼料添加劑中添加我國(guó)及進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)規(guī)定的禁用或未允許添加的藥品(含激素)等。

  7.成品的包裝物和標(biāo)簽須符合我國(guó)及進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)的要求。

  8.嚴(yán)格倉(cāng)儲(chǔ)管理。原輔料庫(kù)與成品庫(kù)嚴(yán)格分離;原輔料庫(kù)及成品庫(kù)中不同種類、不同品名、不同批次的原輔料和成品分開堆放,碼放整齊,標(biāo)識(shí)明確。

  9.原輔料采購(gòu)、檢驗(yàn)、入出庫(kù),生產(chǎn)及成品的檢驗(yàn)、入出庫(kù)、出廠等必須有真實(shí)、完整、規(guī)范且能夠有效溯源的記錄,相關(guān)購(gòu)買及銷售憑證需保留,并存檔備查。

  二、寵物食品(如狗咬膠等)生產(chǎn)企業(yè)

  (一)基本條件

  1.廠區(qū)環(huán)境,生產(chǎn)車間、烘房、倉(cāng)庫(kù)及其他設(shè)施符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求,并與生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存能力相適應(yīng)。

  2.設(shè)立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的獨(dú)立的檢驗(yàn)室,配備相應(yīng)的檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)施。

  3.污水排放和工業(yè)垃圾處理符合環(huán)保部門的有關(guān)規(guī)定,具有縣級(jí)以上環(huán)保部門允許排放污水的證明文件。

  (二)生產(chǎn)管理要求

  1.建立企業(yè)的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度,包括疫情報(bào)告、出入庫(kù)、防疫消毒、固形廢棄物處理、污水處理以及防蟲、滅鼠等管理制度和措施。

  2.建立科學(xué)的原輔料采購(gòu)及驗(yàn)收、成品檢驗(yàn)、產(chǎn)品留樣、計(jì)量管理、出入廠(庫(kù))以及半成品、成品及加工過(guò)程衛(wèi)生監(jiān)控制度;制定加工過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)的操作規(guī)程,并有效執(zhí)行。

  3.制定完善的生產(chǎn)加工人員衛(wèi)生管理制度,企業(yè)工作人員按照國(guó)家有關(guān)職業(yè)病防治的規(guī)定定期體檢及預(yù)防接種疫苗。上下班洗手消毒更衣?lián)Q鞋,工作服定期消毒處理。

  4.所用皮張、骨、蹄等動(dòng)物性原料須來(lái)自非疫區(qū),有產(chǎn)地獸醫(yī)部門出具的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明;進(jìn)口原料需提供輸出國(guó)官方獸醫(yī)檢疫證明。

  5.所使用的添加劑和色素等須符合我國(guó)和進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)的規(guī)定。

  6.加工用水須符合我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  7.嚴(yán)格按照符合相關(guān)要求的生產(chǎn)工藝流程組織生產(chǎn),生產(chǎn)加工過(guò)程符合衛(wèi)生要求,原料處理、加工溫度等須符合進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)的要求。

  8.對(duì)生產(chǎn)、加工、存放寵物食品及原輔料的場(chǎng)所、工作臺(tái)、設(shè)備、搬運(yùn)工具以及裝載容器等及時(shí)進(jìn)行消毒處理。

  9.對(duì)生產(chǎn)、加工過(guò)程中產(chǎn)生的下腳料、廢棄物應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。

  10.嚴(yán)格倉(cāng)儲(chǔ)管理,原輔料庫(kù)與成品庫(kù)嚴(yán)格分離;原輔料庫(kù)及成品庫(kù)中不同種類、不同品名、不同批次的原輔料和成品分開堆放,碼放整齊,標(biāo)識(shí)明確。

  11.原輔料采購(gòu)、檢驗(yàn)、入出庫(kù),生產(chǎn)及成品的檢驗(yàn)、入出庫(kù)、出廠等必須有真實(shí)、完整、規(guī)范且能夠有效溯源的記錄,并存檔備查。

  三、餌料用水生動(dòng)物(水產(chǎn)品)生產(chǎn)企業(yè)

  (一)基本條件

  1.捕撈區(qū)域

  (1)位于非疫區(qū)和無(wú)污染水域。

  (2)捕撈區(qū)域經(jīng)疫情調(diào)查、監(jiān)測(cè)等方式證明無(wú)特定水生動(dòng)物疾病和赤潮污染等問題。

  2.養(yǎng)殖/中轉(zhuǎn)包裝場(chǎng)

  (1)養(yǎng)殖、包裝區(qū)域無(wú)特定的水生動(dòng)物疫病。

  (2)場(chǎng)區(qū)周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況良好,無(wú)工業(yè)、生活垃圾等污染源。

  (3)生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開。

  (4)養(yǎng)殖用水源充足,水質(zhì)良好,清洗和包裝用水、冰符合衛(wèi)生要求,水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

  (5)養(yǎng)殖場(chǎng)具有專用的藥品和飼料存放場(chǎng)所,并由專人負(fù)責(zé)管理。

  (6)具有滿足生產(chǎn)需要的清洗、包裝、儲(chǔ)存等車間和設(shè)施以及供氧、供電設(shè)施;必要時(shí)應(yīng)具備相應(yīng)的溫控設(shè)施。

  (7)有專用的清潔、消毒設(shè)備。

  (8)有廢棄物無(wú)害化收集或處理設(shè)施。

  (9)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)具有配套的包裝場(chǎng)。

  (二)生產(chǎn)管理要求

  1.建立完善的水生動(dòng)物衛(wèi)生防疫制度(包括衛(wèi)生防疫領(lǐng)導(dǎo)小組、工作職責(zé)、疫病監(jiān)控等)和疫情報(bào)告制度。

  2.具有完善的捕撈、驗(yàn)收,養(yǎng)殖、藥物及飼料使用,生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)、包裝、標(biāo)識(shí)、入出庫(kù)、出廠等管理制度和真實(shí)、完整、規(guī)范且能夠有效溯源的記錄,并存檔備查。

  3.嚴(yán)格遵守有關(guān)藥物、飼料管理和使用規(guī)定,沒有存放和使用我國(guó)及進(jìn)口國(guó)或地區(qū)禁止使用的藥物;用于消毒的藥品及有關(guān)制劑應(yīng)專庫(kù)存放、專人保管。

  4.對(duì)生產(chǎn)、加工、存放成品及原輔料的場(chǎng)所、工作臺(tái)、設(shè)備、搬運(yùn)工具以及裝載容器等及時(shí)進(jìn)行消毒處理,防止交叉污染,確保生產(chǎn)加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生和防疫要求。

  5.對(duì)生產(chǎn)、加工過(guò)程中產(chǎn)生的下腳料、廢棄物應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。



 
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