為加強對生產環節進口冷鏈食品疫情防控，督導相關單位嚴格落實疫情防控主體責任，近日，市市場監管局組織開展了全市進口冷鏈食品生產企業疫情防控線上培訓會，對全市進口冷鏈食品生產企業相關負責人及各區市縣市場監管局監管人員共300余人進行了疫情防控工作培訓。
此次培訓，充分結合大連實際情況和近期國家、省、市有關疫情防控新規定新要求，對進口冷鏈食品生產企業疫情防控主體責任清單、駐點監管人員職責清單、疫情防控督導檢查等重點內容進行了細化講解，重點強調生產環節疫情防控六項舉措：
一、嚴格“人、物、環”同檢
■對進口冷鏈食品生產企業直接接觸進口冷鏈食品的重點人員加強核酸檢測；
■對擬加工產品按批次進行核酸檢測，結果為陰性的方可進入生產流程；
■對設備和環境加強核酸檢測并建立臺賬。
二、實施“三集中”管理
直接接觸進口冷鏈食品的重點人員（包括裝卸工、掏箱工、緩化工序及緩化工序前直接接觸進口冷鏈食品從業人員）實行集中居住、集中接送、集中就餐“三集中”封閉管理，離職及申請暫時離開,須進行14天集中隔離和兩次核酸檢測，結果為陰性方可離開，再進行7天居家健康觀察，方可進入社會環境。
三、落實駐點監管
屬地疫情防控指揮部要派駐專職監管人員，對進口冷鏈食品生產加工企業實施駐點監管，職責分工明確，責任落實到人。每庫須設1名監管負責人和1名冷庫主辦方負責人，以公示欄方式在冷庫顯著位置向社會公示、接受監督。
四、嚴格分庫貯存、雙鎖管理
■國產冷鏈食品與進口冷鏈食品分開存放，嚴禁混庫。
■實行雙鎖管理。
■進口冷鏈食品冷庫鑰匙要分別掌握在冷庫開辦方和屬地派駐監管人員手中，雙方不同時到場不能開庫出入貨。
■進出庫貨物必須經駐點監管人員驗明，否則不得出入庫。
五、嚴查“三證一碼”
嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，重點檢查進口冷鏈食品的“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、同批次新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明和首站追溯碼），無“三證一碼”的不得采購。其中，新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明應經由遼寧省首站定點冷庫進行“批批檢測、件件消毒”后出具。
六、嚴格消毒措施
■對進口冷鏈食品的內包裝按照首站冷庫的消毒標準實施預防性消毒；
■進口冷鏈食品生產加工設備和器具每次使用后應進行有效的清洗和消毒；
■進口冷鏈食品生產加工車間，各種操作臺面、接觸面/點，至少每半天消毒1次，并對有關消毒情況做好記錄。
