各設(shè)區(qū)市、韓城市、楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局：
2022年端午節(jié)即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控等工作，防范化解節(jié)日食品安全風(fēng)險，保障群眾食品安全，結(jié)合當(dāng)前食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作安排，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。
一、落實主體責(zé)任，強化疫情防控。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，進一步壓實食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，加強索證索票、進貨查驗管理，規(guī)范食品經(jīng)營，并根據(jù)省應(yīng)對辦和屬地政府有關(guān)市場領(lǐng)域疫情防控要求，認(rèn)真做好疫情防控工作。
二、加強監(jiān)督檢查，強化隱患排查。堅持問題導(dǎo)向，加大粽子和綠豆糕等節(jié)日食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、進口冷鏈?zhǔn)称贰⑦M口水果等重點品種的隱患排查力度，及時督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食品安全風(fēng)險隱患立查徹改。對于嚴(yán)重違法行為應(yīng)從嚴(yán)從快查處，該停即停、該關(guān)即關(guān)，絕不姑息。
三、加大抽檢力度，加強宣傳培訓(xùn)。結(jié)合年度計劃開展節(jié)日食品監(jiān)督抽檢，依法核查處置抽檢不合格食品，及時公布抽檢結(jié)果。加強節(jié)日食品安全消費提示，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導(dǎo)群眾科學(xué)飲食消費。采取多途徑、多手段的培訓(xùn)教育形式，強化食品經(jīng)營者的培訓(xùn)教育力度，提升食品經(jīng)營者食品安全意識和技能。結(jié)合節(jié)日的健康管理需求和疫情防控需要，積極倡導(dǎo)分餐或使用公筷公勺，優(yōu)先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食。
四、關(guān)注輿論焦點，嚴(yán)防安全事故。加強系統(tǒng)上下、部門之間信息共享，形成工作合力。特別是加強輿情監(jiān)測，把握正確輿論導(dǎo)向，強化對輿情反映的問題的核查處置工作，及時回應(yīng)社會關(guān)切和上報處置情況。同時，按照食品安全黨政同責(zé)要求，落實屬地責(zé)任、壓實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性、食源性食品安全事故。
五、加強應(yīng)急值守，暢通舉報渠道。嚴(yán)格落實值班值守和重大事項報告制度，保持投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，強化“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警、早處置”的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置食品安全突發(fā)事件。請各市（區(qū)）局在6月6日前將端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管情況統(tǒng)計表（附件）報送省局食品經(jīng)營處（聯(lián)系人：何洋，電話：029-86138922，郵箱：23267867@qq.com）。
附件：端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管情況統(tǒng)計表
陜西省市場監(jiān)督管理局
2022年5月26日
附件
端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管情況統(tǒng)計表
填報單位：
| 序號 | 項 目 | 數(shù)據(jù) | 單位 | 備注 | |
| 1 | 監(jiān)督檢查 | 排查食品經(jīng)營者數(shù) | 家次 | ||
| 2 | 發(fā)現(xiàn)問題并責(zé)令整改數(shù) | 家次 | |||
| 3 | 立案查處案件數(shù) | 件 | |||
| 4 | 罰款金額 | 萬元 | |||
| 5 | 監(jiān)督抽樣 | 節(jié)日食品監(jiān)督抽樣 | 批次 | ||
| 6 | 不合格食品批次 | 批次 | |||
| 7 | 不合格食品后處理立案數(shù) | 件 | |||
| 8 | 因不合格食品罰款金額 | 萬元 | |||
| 9 | 疫情防控 | 排查進口冷鏈?zhǔn)称泛瓦M口水果的相關(guān)主體 | 家次 | ||
| 10 | 配合開展從業(yè)人員核酸監(jiān)測人數(shù) | 人次 | |||
| 11 | 商品及環(huán)境核酸監(jiān)測樣本個數(shù) | 個 | |||
| 12 | 其他 | ||||
