陜西省市場監督管理局關于加強端午期間食品安全監管的通知 (陜市監發〔2022〕196號)

各設區市、韓城市、楊凌示范區市場監管局：

2022年端午節即將來臨，為切實做好節日期間食品安全監管和常態化疫情防控等工作，防范化解節日食品安全風險，保障群眾食品安全，結合當前食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作安排，現就有關事項通知如下。

一、落實主體責任，強化疫情防控。嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，進一步壓實食品經營者食品安全主體責任，加強索證索票、進貨查驗管理，規范食品經營，并根據省應對辦和屬地政府有關市場領域疫情防控要求，認真做好疫情防控工作。

二、加強監督檢查，強化隱患排查。堅持問題導向，加大粽子和綠豆糕等節日食品、肉制品、乳制品、水產品、蔬菜水果、進口冷鏈食品、進口水果等重點品種的隱患排查力度，及時督促相關食品生產經營單位對食品安全風險隱患立查徹改。對于嚴重違法行為應從嚴從快查處，該停即停、該關即關，絕不姑息。

三、加大抽檢力度，加強宣傳培訓。結合年度計劃開展節日食品監督抽檢，依法核查處置抽檢不合格食品，及時公布抽檢結果。加強節日食品安全消費提示，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導群眾科學飲食消費。采取多途徑、多手段的培訓教育形式，強化食品經營者的培訓教育力度，提升食品經營者食品安全意識和技能。結合節日的健康管理需求和疫情防控需要，積極倡導分餐或使用公筷公勺，優先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食。

四、關注輿論焦點，嚴防安全事故。加強系統上下、部門之間信息共享，形成工作合力。特別是加強輿情監測，把握正確輿論導向，強化對輿情反映的問題的核查處置工作，及時回應社會關切和上報處置情況。同時，按照食品安全黨政同責要求，落實屬地責任、壓實食品安全主體責任，嚴防區域性、系統性、食源性食品安全事故。

五、加強應急值守，暢通舉報渠道。嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，保持投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，強化“早發現、早報告、早預警、早處置”的快速反應能力，有效防范和迅速妥善處置食品安全突發事件。請各市（區）局在6月6日前將端午節期間食品安全監管情況統計表（附件）報送省局食品經營處（聯系人：何洋，電話：029-86138922，郵箱：23267867@qq.com）。

附件：端午節期間食品安全監管情況統計表

陜西省市場監督管理局

2022年5月26日

附件

端午節期間食品安全監管情況統計表

填報單位：